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台灣1001個故事 TW1001GGS 20260523 屏東九如獨有魯粿好滋味類似台南魯麵

part1：夜市炒螃蟹飄香四十年疫情不敗逆勢熱夯
這一攤在夜市一賣四十年的炒螃蟹、燒酒螺，品項林林總總近十來樣，很多老主顧一吃十幾二十年，甚至還把攤子裡的菜色，外帶到熱炒店當作下酒菜。第一代老闆原本是計程車司機，要養四個小孩，肩上的重擔一度壓得喘不過氣來，苦思生活的經濟對策時，想到把親戚拿手的炒蟹角，搬到夜市裡來賣；後來愈賣愈出色，還薪傳兩代。
板橋宋家
地址：新北市板橋區南雅東路20號
電話：02-8965-9590
#夜市#炒螃蟹#燒酒螺#熱炒#下酒菜

part2：涼肉圓太銷魂她愛吃到嫁來當老闆娘
許多熱呼呼的吃食，到了夏天，似乎再好吃都敵不過汗流浹背的麻煩，這家肉圓店老闆乾脆就把一般吃熱的肉圓，改良成「涼圓」試試看，冷的肉圓，許多顧客都是抱著半信半疑的態度嘗試，沒想到，清爽好味道，一賣就超過一甲子。尤其老闆娘結婚前，就很愛吃涼圓，最高紀錄一次可以吃7個，最後乾脆嫁來，一起做涼圓，可說是涼圓成就的良緣。
彰化涼圓
地址：彰化市南郭路一段182號
電話: 04-724-4810
#肉圓#涼圓#香菇#醬汁

part3：麵店老闆轉業用彩色粉粿翻轉冷清生意
天氣轉熱，冰品大戰也準備開打，這一家冰店，把再普通不過的粉粿，沾染了繽紛的顏色，讓原本冷清的生意，變得火熱起來。
覓糖Mi Tang
地址：台北市中山區興安街53-5號
電話：02-2502-4577
#冰品#粉粿#花生#紅豆#芋頭

part4：屏東九如獨有魯粿好滋味類似台南魯麵
屏東九如獨有昔日生病吃魯粿滋味類似台南魯麵
放假吃美食，帶您到屏東九如，看看這裡的特色美食魯粿，外地人可能很少聽過。現在跟著我們的鏡頭，一塊來看看，到底什麼是魯粿。
古早味魯粿仔
地址：屏東縣九如鄉維新街84號
電話：08-739-5116
#魯粿#魷魚#魚丸#肉絲#豬肝

part5：金門脫下軍服逾30年一起入門走訪歷史風華
中國開放上海居民到金門，馬祖旅遊後，五一連假期間，金門「小三通」就湧入大量人潮，成為觀光熱點。而您有多久沒到金門走走了呢？退下軍服超過30年，金門有什麼變與不變？接下來把鏡頭交給1001故事的，另一位主持人依臻，請她帶著我們一起走訪，金門的故事風華。
復刻金門老兵料理復興鍋重現舊時光
今天要帶您來到是金門，很多人對金門觀光的印象，就是金門大橋或是戰地文化，但現在不只有這樣，我們現在所在地，就是在金門港新的旅運中心，它是在2026年3月才正式啟用的，這裡除了代表金門的門面之外，還有金門意象，因為我們看到它的屋頂，代表金門的金，下方紅色的拱門，代表的就是金門的門，這裡就要迎接更多來往的人流，除此之外我們要從這裡帶您出發，來看看金門現在，有什麼不一樣好吃又好玩的。

金門光華文創-光華園餐廳
地址：金門縣金湖鎮新市里太湖路三段6號
電話：0975-649-214

昔經無情戰火洗禮金門戰地文化未消散
在金門曾經的戰火現在一點一滴地在轉化為新的產業。砲彈變成鋼刀、基地變成景點。砲彈槍聲都還在，但是意義已經不一樣了。戰爭留下來的歷史已經轉化為一種新的價值，所以接下來我們就要帶您來看，金門到底怎麼把戰地文化，轉化為黃金。
來到金門還有不能錯過的，當然就是金門在地特色美食，有傳承三代的古厝海鮮，裡面有相當特別的沙蟲還有嗆蟹，另外就是有溫體牛，而且不要小看這溫體牛，他是吃金門酒糟長大的。
很多人對金門的印象還停留在戰地，那這樣子你恐怕是只有看見金門其中，我們接下來就要走進閩南聚落、僑鄉文化，你會發現這裡很慢，生活感也很重，所以接下來我們不談戰地，我們要帶您看看金門，它不一樣柔軟的一面。
#金門#觀光#鋼刀#嗆蟹#溫體牛#酒糟

台灣1001個故事 TW1001GGS 20260516 屏東眷村早餐王排長退伍晉升賺錢將軍

part1：內行帶路夜市燒烤王燠熱修吸金迷魂招術
放假追劇來個炭烤串燒配一口冰涼可樂，是很多人的周末享受。這家夜市燒烤，老闆一做41年，食材都是用最大最好，而且堅持全部生烤，才有炭烤薰香。老闆原本在食品工廠工作，下班後兼差賣燒烤長達10年，最後才辭職專心做夜市，會這麼拚命，因為老闆夫妻倆，很早就嘗過匱乏的滋味，知道人生最重要的，就是要靠自己，不能依賴別人。
海派烤肉
台中旱溪夜市（周二、五）
台中勝利夜市（周四、六）
電話：0910-440-411
#夜市#燒烤#烤肉#雞翅膀#雞腿

part2：屏東眷村早餐王排長退伍晉升賺錢將軍
一年之計在於春，一日之計在晨，屏東市這家眷村早餐店，總是大排長龍朝氣蓬勃。軍人出身的老闆，非常有效率和紀律，帶著子弟兵在忙亂的場面中，井然有序的端出各種豐盛的古早味早餐點心。
劉記早點
地址：屏東縣屏東市勝利路206-5號
電話：08-766-0395
#眷村#早餐#燒餅#酥餅#蔥花大餅

part3：渡船頭阿給三代不冷她的賺錢撇步靠一招
說到淡水的代表性小吃，許多人都會想到阿給。但是，這麼多店家都在賣阿給，要怎麼做出自己的特色呢？這一家傳承三代的老店，不只面面位置特好，另一個成功的秘方就是，不斷觀察客人的回饋來調整口味，緊緊抓住顧客的脾胃。
淡水渡船頭阿給老店
地址：新北市淡水區中正路11巷4號
電話：02-2623-3398
#阿給#醬料#味噌#魚丸湯#小吃

part4：3小時完售市場澎湃海鮮麵痛風也要吃
這家海鮮麵老闆為了有好又穩定的食材來源，直接把捕小卷的漁船包下來。加上料多實在，CP值超高，被不少饕客封為痛風也要吃的海鮮麵，滿滿的誠意還贏得台北市天下第一攤小吃金賞獎的肯定。
136海鮮麵
地址：台北市大安區瑞安街75號(安東市場)
電話：02-2706-0636
#海鮮麵#小卷#鮮蚵#蛤蜊#鮮蝦

part5：不靠老店光環母子碗粿重起爐灶找回老顧客
台南一家碗粿老店，早年二媳婦帶著兒子一起在店裡，跟著婆婆為自家招牌打拼了20多年，沒想到婆婆過世以後，母子倆卻被迫離開老店。他們收起不甘心，重起爐灶，不靠老店光環，而是用過去累積的經驗和手藝，再次征服顧客的心。
一味品碗粿
地址：台南市中西區國華街三段177號
電話：06-228-8563
#碗粿#肉燥#魚羹#旗魚#虱目魚

part6：隱藏版波士頓派熱賣老闆揮別憂鬱翻轉逆境
台中豐原這家糕餅店，蓬鬆綿軟的波士頓派是很多饕客最愛的私房點心，老闆原本是科技業的高階主管，因為喜愛做烘焙而中年轉業，但前幾年疫情來襲，讓他幾乎燒光積蓄而罹患憂鬱症，所幸有老婆支持一起打拼，在逆境中做出好成積，得獎無數還獲邀進總統府，受到副總統接見。
MIMIAN瞇瞇眼
地址：台中市豐原區圓環北路二段399號
電話：04-2526-1888
#波士頓#蛋糕#檸檬酥#曲奇餅#烘焙

台灣1001個故事 TW1001GGS 20260509 彰化人才懂的童年味道蔥仔條人氣爆棚

part1：基隆港式燒賣大尺寸魚肉當餡吃飽又吃巧
來看基隆在地美食，很多外地客不知道，這大一號的「港式燒賣」，因地制宜包進了魚肉，鮮味彈牙，不只吃飽還能吃巧。而這一個老店媳婦，她用最認真的態度，延續婆婆的古早味。她說婆婆待她就像親生女兒一樣，所以她用心做好每一顆燒賣，不辜負老人家的疼愛，這也是她送給天上的婆婆最好的母親節禮物。
麗香的店阿本伯燒賣
地址：基隆市仁愛區忠二路63號
電話：02-2423-2861
#基隆#港式#燒賣#大尺寸#魚肉

part2：宜蘭東澳鮮撈海味燒烤烤熱在地人氣商機
這位在大都市工作的年輕人，出了一場重大車禍，失業以後，他自我封閉，足不出戶，最後在親情開導之下，回到家鄉宜蘭東澳，並且，就在阿嬤的石頭屋旁邊，開起燒烤店，雖然沒有餐飲經驗，但是他一邊問一邊試，三年後，終於成功烤出美味的海魚，現在客人爭相造訪小食堂，也連帶烤熱了在地的觀光人潮。
粉鳥林的一把小雨傘
地址：宜蘭縣蘇澳鎮東澳路158號
#宜蘭#東澳#燒烤#海魚#炒麵

part3：彰化人才懂的童年味道蔥仔條人氣爆棚
彰化在地的下午茶點心，蔥仔條、形狀就像是拉長版的「蔥油餅」，這個充滿童年回憶的古早味，現揉現炸，經常一起鍋，就被秒殺掃光，有客人還因為買不到，而當場大哭！
古早味蔥仔條
地址：精誠夜市
電話：0919-061-669
#夜市#蔥仔條#下午茶#點心#古早味

part4：潮州在地美食地標獨特牛肉湯飄香四代
大家都知道台南人早餐吃牛肉湯，但其實潮州人也是。屏東潮州這家，七十年的牛肉湯老店，就是許多潮州人從小吃到老的早午餐。這麼多年了，接棒的第四代，依舊堅持長輩對客人的心意，那就是牛肉湯，免費續碗！
潮州牛肉福
地址：屏東縣潮州鎮金陵街31號
電話：08-789-8107
#潮州#牛肉湯#牛雜#蔥爆牛#早午餐

part5：條通傳奇深夜噴汁炸雞酒店小姐少爺最愛
這家隱藏版餐廳，沒有招牌超級低調，因為這裡算是台北，條通酒店的私家廚房，在還沒有外送的年代，這家店專做外送服務，酒店少爺是主要客群，每天隨著燈紅酒綠，從傍晚營業到凌晨，看盡條通繁華．現在私家廚房也在網路的推波助瀾之下，被網路號稱，台北最強炸雞，吸引不少民眾訂餐，一嘗為快。
全球炸雞排骨飯
地址：台北市中山區新生北路二段58巷16號
電話：02-2541-5858
#深夜#隱藏版#台北#條通#炸雞

part6：天氣愈來愈熱厚臉皮鳳梨冰躋身人氣店
許多人在創業的過程中，都會遇到逆境和困難，這時面對挫折的心態就很重要，這個「鳳梨粉粿冰」的老闆、老闆娘，開過貿易公司、賣過雞肉飯、韓國飾品，都接連倒閉，但他們不灰心失意，屢敗屢戰，甚至把房子賣了，都不斷想出路，展現過人的韌性，終於換得如今火熱的冰品生意。
三寶鳳梨冰
地址：桃園市桃園區慈文路283號
電話：0989-914-181
#鳳梨冰#粉粿#珍珠#古早味#冰品

台灣1001個故事 TW1001GGS 20260502 大廚版超實惠便當老字號歷災東山再起

part1：大廚版超實惠便當老字號歷災東山再起
台南一家知名的老字號餐館，因為一場大火，把店面都燒光了，第二代老闆不甘心家傳事業，就這樣化為灰燼，他決心重起爐灶，並且從便當店開始做起，而菜色比照餐廳功夫菜的大廚便當，很快地打響名號，為他拚出全新的餐飲版圖。
阿滿便當
地址：台南市中西區民生路一段162號
電話：06-227-6513
#台南#便當#功夫菜#滷肉#巨無霸雞腿

part2：偽裝蛋糕唬住眾人天然彩色豆腐吸人氣
您猜猜看這個在市場裡爆紅的，是甚麼口味的蛋糕呢？其實它不是蛋糕，而是「彩色豆腐」，老闆利用火龍果、南瓜、芝麻等食材，當作天然色素，把單調的豆腐染上鮮豔色彩，再加上豆腐，是用「海水鹽滷」做的，健康養生，在市場大受歡迎，排隊不一定買得到。而老闆本身曾經犯錯入獄，如今修正自己，也讓手底的豆腐，更有故事滋味。
吉鹽滷手工豆腐
地址：台中市北屯區遼寧路一段376號
電話：0915-681-206
#彩色#豆腐#火龍果#南瓜#芝麻

part3：基隆夜釣體驗夯夕陽晚霞賞到午夜星空
每年從五月開始，就是基隆外海的「小卷季」，每年都吸引上千人次登船。海釣帶來的商機，也讓當地很多船家鹹魚翻身，比如捕魚資歷五十年的老船長，因為魚況愈來愈差，出海經常是空手而回。幸好，兒子很有想法，幫著他轉型做「海釣觀光」，更把廚房搬到船上，現做的船家美食，加上海釣冒險的刺激，還能一路從看夕陽到，觀賞星空，吸引遊客體驗，最高一天能做三個班次！
華倫號遊艇海釣船
地址：基隆市中正區北寧路211號
電話：0980-307-071
#基隆#夜釣#小卷#熱炒#海鮮麵

part4：餃子館藏炭火牛肉鍋老饕必吃老派圍爐味
這家水餃店老闆夫妻，因為不吃豬肉，所以賣坊間少見的「牛肉餃子」，牛肉內餡鮮香濃郁，就成了他們的招牌品項，吃過的人都印象深刻，而且一試成主顧。但餃子館有名的，不只是餃子，牛肉鍋更是搶盡鋒頭，有口皆碑。傳統的「煙囪銅鍋」，底下放炭火加熱保溫，更有圍爐的氛圍。歷經兩代60年，牛肉鍋裡有一家人，為了共同的家業，打拚努力的滋味。
清真恩德元餃子館
地址：台中市南屯區文心路一段200號
電話：04-2471-7240
#牛肉#餃子#炭火#牛肉鍋#牛肉丸

part5：年少就得扛家他只能向前拚成台南豆花王
人生很多時候，唯一的路，就是沒有退路。像是這個做台式甜品的老闆CNN、DISCOVERY頻道，都曾經跨海報導過他，現在成為台灣美食的代表，過去就是因為沒有退路，沒有回頭的本錢，所以只能朝著目標，勇往向前。
修安扁擔豆花
地址：台南市中西區國華街三段157號
電話：06-226-1069
#古早味#甜品#豆花#粉粿#鳳梨冰茶

part6：新美苦茶油質好養生他慧眼獨具採綠金
一位在核電廠工作的員工，沉重的壓力，讓他卻始終開朗不起來，最後決定回到山林，做苦茶油，從有機種植，採籽到榨油，歷經各種波折，但是他沒有放棄，因為他從製油，吃苦的過程中，品嚐到甜蜜的未來。
新美苦茶產銷班
聯絡人：溫增雄
電話：0927-907-341
#有機#高山#苦茶油#養生

台灣1001個故事 TW1001GGS 20260425 浪子回頭扛家債艋舺四代米苔目飄香70年

part1：浪子回頭扛家債艋舺四代米苔目飄香70年
這家70年手工米苔目，老闆堅持守住古早味，但年輕時的他，曾讓父母傷透心。喝酒、賭博樣樣來，日子過得荒唐，直到婚姻破裂，想到還有三個孩子需要依靠，他才終於醒悟。如今不只守住祖傳味道，也把手藝傳給年輕一代。
伍條通手工米苔目
地址：台北市萬華區貴陽街二段142號
電話：02-2381-6222
#古早味#手工#米苔目#燒肉#高湯

part2：中壢牛肉麵始祖免費加湯加麵一次超暖心
早期眷村聚集的中壢，算得上是台灣牛肉麵的起源地之一。而這家牛肉麵店歷史悠久，老闆還記得，吃牛肉在農業時代的台灣，還是一項禁忌，父祖輩的退伍老兵，剛創業時，大家都是偷偷摸摸的上門嘗鮮，他們的特色之一是營業時間長達24小時，還可以免費「加麵加湯」一次，裡頭暗藏了照顧和分享的心意在其中。
永川牛肉麵
地址：桃園市中壢區民權路61-1號
電話：03-495-3403
#牛肉麵#川味#朝天椒#洋蔥#大骨湯

part3：先生釣魚意外登出單親媽和4子女堅強撐店
這一間咖哩沙茶老店，老闆是海產餐廳廚師出身，經常半夜到海邊釣活魚來吸引客人，但也因為這樣發生了墜海意外，留下太太跟年幼的孩子們．為了苦撐一家生計，不會下廚老闆娘從零開始學習，哪怕一路走來都沒人看好，最終母女拍檔，還是用誠心和努力，把老店救活！
阿祿咖哩沙茶專賣店
地址：基隆市中山區復旦路11號
電話：02-2427-0685
#咖哩#沙茶#炸地瓜#牛肉#蝦子#蛤蜊

part4：老師夫妻轉換跑道靠蔥油餅開啟第二人生
這一對賣蔥油餅的老闆夫婦，原本都是學校老師，當初因為長輩的請託，才決定一起轉換跑道，隔行如隔山，一開始手藝不好學，老師的身段，也很難放下，但客人鼓勵，再加上自己轉念，現在兩個人已經用微笑，面對人生的轉變。
永安蔥油餅
地址：新北市永和區民享街21號之A
(智光黃昏市場)
電話：0901 248 593
#市場#手工#蔥油餅#蘿蔔絲餅#韭菜

part5：田徑好手轉換跑道道地港點征服饕客味蕾
曾經在田徑場上，拚速度、拚成績，新竹這位港式點心店老闆，國中時期就是田徑運動好手，但面對未來出路，他選擇離開熟悉的跑道，轉身投入餐飲世界。沒有經驗，一切重來，靠著運動員不服輸的精神，他從零開始學習，終於在蒸騰的熱氣裡，闖出了自己的舞台。
良家手工港式點心坊
地址：新竹市東區花園街19號
電話：03-561-2818
#港點#蘿蔔糕#芋頭糕#小籠湯包#腐皮蝦卷

part6：嘉義在地隱藏版美味炭火鱔魚麵鑊氣十足
明明有方便的瓦斯爐，但這位鱔魚意麵老闆，就是要用古早的炭爐來炒，他說炭爐的火力集中，溫度快速拉高，食材能夠很快收乾水份，起鍋後格外的脆口有鑊氣。老闆從小看著爸媽繞著炭爐打轉，即便是冬天也大汗淋漓，他覺得太過辛苦，而不願接班，但是人生在外頭兜轉了一圈，嘗遍了嚮往的自由，才終於讓他心甘情願，回家接班，讓70年的爐火，能夠持續不歇。
西市鱔魚麵
地址：嘉義市西區光彩街526號
電話：05-227-1116
#炭火#鱔魚麵#意麵#鑊氣#隱藏版

part7：夫妻齊心為女兒打拼百道牛肉料理吃不膩
心愛的女兒罹患白血病，這個經營餐廳，負責掌廚的爸爸．把鍋鏟握得更緊了，他告訴自己，一定要做出更好吃的料理，吸引更多人上門，才能籌到更多的醫藥費。
宇航涮牛肉湯
地址：臺南市新營區民治路83-2號
電話：05-227-1116
#牛肉湯#蔬菜#大骨#牛腩#菲力牛肉片

台灣1001個故事 TW1001GGS 20260418 每天4小時就完售蘿蔔絲水煎包人氣爆棚

part1：每天4小時就完售蘿蔔絲水煎包人氣爆棚
這間超人氣水煎包，餡料除了常見的高麗菜，還有季節限定的竹筍、蘿蔔絲，生意超好，每天營業四小時就賣完。印證了只要有一點不一樣，也足夠讓人記住你的獨特。
大墩11街水煎包
地址：台中市南屯區大墩十一街152號
電話：04-2325-4435
#水煎包#高麗菜#竹筍#蘿蔔絲#韭菜

part2：傳父30年手藝電機男接棒刀削麵好勁道
年輕老闆，從國中開始跟著父親學刀削麵，為了承接爸爸的好味道，大學時甚至從，電機系改讀餐飲管理。畢業後，一度飛到澳洲打工遊學，削麵刀也始終帶在身邊，他也更加確定，自己要走父親的路子，把家傳刀削麵的滋味，繼續傳下去。
老張刀麵屋(林口店)
電話：02-2602-1667
地址：新北市林口區仁愛路二段11號
#家傳#刀削麵#豬血糕#番茄#牛肉麵

part3：祝融擊不倒他半世紀唐宮重新開門大復活
台灣的餐飲市場變化快速，一間店能夠50年歷久不衰，必定有過人之處，比如這家知名招牌，走過蒙古烤肉全盛時期，同業紛紛關燈歇業，但他仍火力興旺，即便幾年前遇到大火燒光，客人仍紛紛呼籲老闆重啟爐灶，來滿足味蕾和回憶的思念。
唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳
地址：台北市中山區松江路283號2樓
電話：02-2502-6762
#蒙古烤肉#鹿肉#櫻桃鴨#牛肉#燒餅

part4：恩師驟逝日料老闆記叮嚀用心端出排隊味
師父心梗驟逝，日本料理店的老闆不忘恩情，謹記師傅生前的叮嚀：做菜要用心。也因此平價又鮮美的日料，讓上班族捨棄午休，也要排隊嚐鮮。
百魚鮮食屋
地址：台北市內湖區內湖路一段285巷65弄13號
電話：0909-820-289
#日本料理#海鮮丼#鮭魚#生魚片#味噌湯

part5：疫情倒3店他志氣沒倒夜市炒飯炒出人氣
一樣是拚博故事，馬來炒飯的老闆在新冠疫情期間，賠光三間店，雖然資金沒了，但志氣還在；他騎著三輪車，到夜市賣炒飯，重新吸引一票老饕粉絲捧場，也累積東山再起的經驗和本錢。
峇馬來炒飯
電話：0972-275-318
#夜市#馬來炒飯#河粉#炒麵#蝦醬高麗菜

part6：傳統肉燥換成豆乾角老麵攤在朴子紅翻天
在嘉義朴子這間麵店，無論是湯麵還是乾麵，不加傳統肉燥，改加上店裡獨有的豆乾角。源自於外省料理的做法。讓顧客一吃就停不下來。
朴子外省麵老店
地址：嘉義縣朴子市四維路三段370號613
#肉燥#豆乾角#乾麵#外省麵#海帶

part7：母子聯手傳承炒麵茶汽笛聲嗶出古早味
汽笛聲響，飄出麵茶香，看在年輕人眼裡，是一項新奇的玩意，但在這位責任感重的兒子的手裡，卻是一項使命與傳承。
北港張記古早味手工麵茶
電話：0979-226211
地址：雲林縣北港鎮民生路34號
#古早味#麵茶#豆漿#杏仁茶#包子

台灣1001個故事 TW1001GGS 20260321 北漂囝仔人生轉彎市場裡重現辦桌手路菜

part1：北漂囝仔人生轉彎市場裡重現辦桌手路菜
我們常說危機就是轉機，這個主角就感受深刻。因為任職的外商公司撤出台灣，讓這位年輕人告別了十年的辦公室人生，找事做的過程中，也把他推回記憶中的爐台邊。從小幫忙阿嬤、媽媽辦桌長大，他把南部流水席的手路菜帶進市場，炒油飯、煮魚翅羹，在熱氣蒸騰的古早味裡，煮出一碗有溫度的家鄉記憶。
辦桌小吃店-油飯•魚翅羹
電話：0987-827-085
地址：新北市三重區光興街157號
#辦桌#油飯#魚翅羹#手路菜#古早味

part2：雞煲蟹食材爆出來黃仁勳愛吃到2度上門
AI教父黃仁勳每次來台，吃過的餐廳都會爆紅，這一家他喜歡到二度造訪的火鍋店，招牌「雞煲蟹」裡，有著份量十足的土雞肉加上紅蟳，海鮮食材給好給滿！湯頭更是用雞腳、螃蟹等十多種食材，先煮過炒過，再熬四小時，逼出精華鮮甜；另外，還有科技新貴最愛的麻辣香鍋鴨，辣勁十足，每到假日一位難求。
#AI教父#黃仁勳#火鍋#雞煲蟹#紅蟳

part3：被PIZZA耽誤的炸雞台南看職棒常備良伴
台南這一家美式餐廳以PIZZA為鎮店招牌，但是他的炸雞品質也是一流，被不少饕客封為被比薩耽誤的炸雞」，當年職棒最熱的年代，許多人下班後就直接外帶炸雞，去棒球場間吃邊看球，所以在球迷之間，知名度更高。而這款隱藏版的美味，背後有一對姊弟檔，聯手振興家業的努力。
#PIZZA#美式#炸雞#起司#海鮮

part4：停業家庭理髮店變身賣阿嬤清粥小菜爆紅
鑽進巷弄，經常可以發掘到隱藏在大城市裡的寶藏。就像這一家開在傳統理髮廳的家庭式清粥小菜，就像是到自己的阿嬤家吃飯。你可以放鬆的坐在沙發等開飯，也可以和阿嬤老闆娘聊聊天，這麼美好的用餐體驗，讓顧客就算站著等兩小時，也一定要吃上一頓。原本已經停業的家庭理髮店，也因為飯菜香和人聲笑語，重新溫暖活絡了起來。
#清粥#小菜#紅燒肉#蛤蜊湯#家常菜

part5：每天擦保養品的不老男人 PAUL老師有成功祕密
台灣保養品品牌創辦人羅永翰，身價上億起跳，為了瞭解自己和別人的產品，他每天在臉上塗抹保養品，也考取美容師執照，比很多女生還要了解保養品，擁有許多愛美的女性粉絲。但他原本也是工作穩定的上班族，永遠不滿足現狀，不斷挑戰自己，一步步走到今天。創立的保養品牌，在巴黎時裝周亮相受到好評，業績也響噹噹。而他一路走來維持不敗的秘訣是什麼?來看他成功的秘密。
#蓓朵娜
#蓓朵娜極光CC霜
#我勇敢我發光
東森創業家的秘密
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part6：浪子幡然醒悟跟阿公學做豆花還百萬賭債
豆花店的老闆，以前經常打架鬧事，還沉迷賭博，欠了上百萬的債務，為了還債，他想起外公家的豆花攤，就跟阿公說想學做豆花，重新開始。而他也沒有辜負阿公的期待，從一碗一碗的豆花當中，重建新的人生。
#豆花#花生#珍珠#紅豆#豆漿

part7：冰釀鴨不加水早年眷村媽發揮手藝解鄉愁
你聽過「冰釀鴨」這道菜嗎？這道江浙菜在台灣之所以被發揚光大，一開始是一位山東媽媽，眷村裡做給街坊鄰居、親友吃的，後來傳到了兒子、孫子手裡，又改良成不加味精、也不加鹽巴，肉質反而軟嫩，味道也更加清甜。
#冰釀鴨#眷村#滷汁#花生

台灣1001個故事 TW1001GGS 20260314 鐵血隨扈轉身掌鍋鏟手作麵點擀出新人生

part1：鐵血隨扈轉身掌鍋鏟手作麵點擀出新人生
這位賣眷村麵點的老闆，曾當過特戰傘兵、國安局隨扈，站在最前線守護國家安全。在人生還算安穩的時刻，他卻做了一個別人都覺得可惜的決定，提前退伍。為了替自己開啟第二人生，他走進餐館當學徒學做韭菜盒、牛肉捲餅，從最基礎的打麵、揉麵開始學起。從軍營到廚房，戰場不同，但拚勁沒變，在截然不同的領域，他要再一次為自己闖出成績。
板凳麵
電話：02-2967-4482
地址：新北市板橋區僑中一街125巷1號對面
#眷村#麵點#韭菜盒#牛肉#捲餅

part2：飄香半世紀活魚老店猛男掌杓續家傳味
台北濟南路一帶，曾是知名的「活魚一條街」，號稱吃活魚不用到石門水庫，全盛時期川菜活魚餐廳林立，而現在這家活魚餐館是碩果僅存的老店之一，已飄香超過半世紀。店裡每條現撈的大鯉魚至少都有6到8斤重，做成招牌豆瓣口味，麻辣鮮香、肉質細嫩，很多饕客每來必吃。第三代老闆外型帥氣亮眼，曾拍過廣告也擔任過演員，留美歸國接手鍋鏟，要繼續守住客人記憶中熟悉的味道。
黄河蜀魚館
電話：02-2752-3793
地址：台北市大安區濟南路三段66號
#川味#老字號#活魚料理#大鯉魚#豆瓣

part3：山泉醬油入菜腐乳烤雞飛天小地方搶搶滾
宜蘭員山有一位醬油達人，原本是在都市打拼，退休後決定回鄉，承襲老母親的手藝。手工醬油以純凈甘甜的山泉水，醞釀180天以上，誠意十足，拿來做料理別有風味。加上外皮酥脆，肉質香嫩多汁的豆乳烤雞，大受客人歡迎，在冷清鄉間聚攏人氣。
#手工#醬油#山泉水#豆乳烤雞#熱炒

part4：懼高症都不怕傘兵帶著勇氣闖成黑輪大王
旗魚黑輪的老闆，曾經是國軍特戰隊隊員，退伍之後他創業做生意，包著雞蛋的旗魚黑輪受到不少好評，但做生意難免遇到各種疑難雜症，每次遇到困難，他總會提醒自己，以前受傘兵訓練時，連400公尺的高度都敢跳了，懼高症都能克服，還有甚麼困難，是無法戰勝的呢？
#旗魚#黑輪#炸雞蛋#天婦羅#雞米血

part5：七連霸女棒隊期待披國家隊戰袍拚世界盃
世界棒球經典賽，掀起全台棒球熱潮，而巾幗不讓鬚眉，這一支女子棒球隊很厲害，他們是接棒未來女子棒球隊，寫下全國總冠軍七連霸紀錄，每年半數以上的隊員入選國家隊，2025幫台灣拿下亞洲盃銀牌，今年這一群女孩們要再披上中華隊戰袍，目標世界盃，為台灣爭取榮耀。
#女子#棒球#總冠軍#七連霸#中華隊

part6：傳承父親煎包手藝姊妹辭職開小貨車擺攤
這一對姊妹花，捨不得父親手藝失傳，辭去辦公室的穩定工作，在街頭賣起風味獨特的煎包．每天風吹日曬不喊苦，親切謙虛的對待客人，讓小貨車所到之處，都掀起排隊熱潮。
#香港#煎包#蚵仔#牛肉#蝦仁

part7：料鮮味美孝女麵替做事人加麵中部有名氣
孝順的女兒，為了照顧母親，乾脆辭掉百萬年薪的工作，搬回中寮鄉下，一面賣麵一面照顧媽媽。由於客人多半是「做事人」，怕大家吃不飽，她還會為客人加麵，小生意賺不了大錢，她卻很滿足，因為賺到的，是親情和人情。
#古早味#什錦麵#炒飯

台灣1001個故事 TW1001GGS 20260307 田中央飄甕缸雞香名廚返鄉創一雞四吃

part1：田中央飄甕缸雞香名廚返鄉創一雞四吃
宜蘭這位甕缸雞老闆，年輕時離鄉背井打拚，家人團聚總是缺席，一路拚到五星飯店餐飲總監，還入選台灣百大名廚。退休後他選擇返鄉，與哥哥把果園改建成全木造餐廳，賣起一雞四吃的甕缸雞，在爸媽留下的土地上，換種方式讓家人繼續緊密在一起。
松叁雞
電話：03-922-8223
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界一路111號
#甕缸雞#烤雞#櫻花蝦炒飯#竹筒蝦#手路菜

part2：大樹下麵店她沸騰毅力熬過人生苦滋味
這家開在大樹下的麵店，早上五六點就有客人報到，琳瑯滿目的小菜，讓這個在地人的早餐更加豐盛溫暖。而老闆娘拚盡全力，克服喪夫，喪女之痛的堅強精神，更是讓人感佩。
#肉燥#麵食#粉腸#焢肉#豬皮

part3：人情味化不開台味鹹粥早餐熱賣30年不冷卻
無論是任何工作，只要肯努力就能做出一番成績。這個台大碩士，曾在外人稱羨的外商公司上班，最後卻選擇離開，從岳父母手中，接下經營超過三十年的鹹粥店。他從零開始，從怎麼正確拿菜刀學起，不靠運氣而是下足功夫，延續了老牌鹹粥店的不敗人氣。
味有招
電話：0922-286-367
地址：台北市中正區汀州路一段90號
#鹹粥#早餐#紅燒肉#豆腐#蚵仔酥

part4：火車從咖啡店門前過這裡奇景媲美十分車站
坐在鐵路旁，喝咖啡享受悠閒時光，這是有小十分之稱的阿里山十字路站旁。2024年森林鐵路全線恢復通車之前，到十字路有一段時間作為臨時終點站，小小的十字路湧入遊客，也吸引年輕人回到故鄉扎根，希望更多人來這裡感受寧靜的美好。
#阿里山#鐵路#咖啡#愛玉#茶葉蛋

part5：閒不下來士官長退休後蔥燒餅烤出第二人生
軍中士官長退休後還充滿幹勁，於是和太太一起頂下早餐店，早起開啟第二職涯，雖然資歷不深，不過用心程度紮得深，年過半百再創事業，因為肯拚，生活像倒吃甘蔗，愈來愈精彩。
#蔥燒餅#烤饅頭#胡椒蔥餅#老麵

part6：變形隱身創驚奇里長伯豆腐與饕客臭味相投
寧夏夜市這家臭豆腐老攤，傳承三代，飄香超過70年，每天晚上大排長龍，連總統都是座上賓，還多次登上了國宴菜單，第三代老闆保留傳統也發揮創意，把臭豆腐做成雲吞內餡，還發想出了包入整塊豆腐的抄手，讓饕客為之驚艷。
#臭豆腐#餛飩#抄手#夜市#國宴

part7：花壇羊肉湯傳承三代熟客天天報到吃不膩
在地味通常是在地人最知道，像是彰化花壇的這間羊肉湯傳承三代，好吃到常常有熟客連續2天報到；而鹿港的豬血麵線，滿滿古早味，民眾就算坐在戶外吃也不怕冷。
#羊肉湯#豬血麵線#丸子湯#大骨湯#古早味

台灣1001個故事 TW1001GGS 20260228 7次創業屢敗屢戰大廚用麻油雞證明實力

part1：7次創業屢敗屢戰大廚用麻油雞證明實力
真的是屢敗屢戰，他曾是金牌廚師，賣過拉麵、熱炒、夜市牛排等，連續七次創業都失敗收場，連算命師都叫他放棄，但這位老闆就是要堅持到底。面對「沒老闆命」的標籤，他選擇把教訓熬進湯頭裡。失敗了七次又如何？最終，他憑著一碗香氣濃郁的麻油雞湯，贏回了遲來的成功。
土地公與麻油雞的故事
電話：02-2962-2522
地址：新北市板橋區三民路一段31巷3號
#麻油雞#黑羽雞#蔥燒子排#雞腿#蔬果

part2：不用藥膳也好吃這鍋蔬菜羊肉爐圈粉無數
冷冷的天氣，最適合來一鍋溫補的羊肉爐了。但這家跟一般紅燒、藥膳湯頭不同，主打以昆布與蔬菜熬煮清甜回甘，加上國產溫體羊，沒有進口羊肉的腥羶味，成為許多不敢吃羊肉老饕的口袋名單。背後也是一段從賠錢收攤、到咬牙撐住的人生轉彎。
一品蔬菜羊肉專賣店
電話：02-8772-1108
地址：台北市大安區延吉街131巷25號
#藥膳#蔬菜#羊肉爐#昆布#菜心

part3：關山便當始祖站長妻月台追火車險出人命
台東關山便當全台有名聲，全盛時期，小鎮就有10家便當店，而當中最早做月台便當的，是火車站站長的太太，堪稱關山便當始祖。當年因為要扶養11個小孩，先生的薪水又不夠開支，她就在月台上，追火車賣便當，也成功追出了便當小鎮的名號
#台東#關山#便當#炸雞腿#滷排骨

part4：愛玩月光族打工換溫飽意外成日料大廚
這位日本料理店老闆，年少時個性放蕩不羈，常常玩到身上一毛不剩，只好到餐廳當學徒，換來溫飽，意外的是，就此找到自己的興趣，他說過去不知道自己喜歡什麼，現在曉得很喜歡做料理，盡情搭配不同料理元素，也讓他在廚房變出，跟以前截然不同的人生風景。
#日本料理#河豚#生魚片#壽司#味噌湯

part5：浪子熬煮麥芽膏刷上烤鴨深山秘境湧人潮
少年得志未必是好事，這個老闆年紀輕輕就開了烤鴨店，30年前，一年就賺三四百萬，卻誤入歧途染上毒癮！出獄以後，跟著父親在山上老家，燒柴煮麥芽膏，也用自製麥芽膏把烤鴨升級。甘甜的好味道，成了帶路鴨，讓深山裡湧進了很多慕名而來的饕客。
#麥芽膏#烤鴨#爆炒鴨骨#一鴨三吃#滷味

part6：大溪豆干老店一人負責一樣家族一起賺
豆干是桃園大溪的特色名產，其中這家滷豆干老店，每到假日一位難求。除了東西好吃，這家店最特別的是，家族成員每人負責一種品項，今天賣多少就分紅多少，老闆的用意就是希望，兄弟姊妹，家族後代全部都能團結在一塊，有福大家同享，讓上一代的老味道，能長長久久傳承下去。
#大溪#豆干#百頁#黃金蛋#海帶

part7：好吃到別人找上門批貨他是夜市地瓜球王
地瓜球是每個夜市都有的品項，但內湖737夜市的這一間，排隊人龍特別長，老闆標榜手工製作，冷掉也好吃，一天賣出3百包起跳。東西好，受歡迎，不少夜市的攤販都跟老闆批貨來賣，一天至少生產2百斤。
#夜市#地瓜球#手工

台灣1001個故事 TW1001GGS 20260221 網讚最強手打麵 30年手勁煮出美食認證

part1：網讚最強手打麵 30年手勁煮出美食認證
原本每天出入工地的水電師傅，遇上大環境不景氣，選擇收起工具箱，從零開始學做手打麵。過去修的是管線，如今揉的是麵團，看似截然不同，靠的都是同一雙勤勞的手。老闆把一家不起眼的小店，慢慢做出口碑，還得到美食評鑑「500碗」認證，晉身人氣名店，一到用餐時間就大排長龍。
徐家莊手打麵
電話：04-2230-1838
地址：台中市北屯區北平路三段32號
#台中#手打麵#美食評鑑#500碗

part2：這不是爆米香鋼鍋爆香雞濃香襲捲夜市
爆米香是許多人的兒時回憶，但是您有看過用爆米香的鍋具拿來爆雞肉嗎？新竹的樹林頭夜市就有老闆利用相同的壓力原理，用雞肉和蔬菜搭配川味醬料做爆香雞，不加一滴油，剛出鍋就噴香誘人，特別的鍋具加上響亮的洩壓聲音，常常一出攤就吸引許多人潮。
#爆香雞#雞肉#蔬菜#川味#醬料

part3：神隱國宅乾烙菜盒美食文學家舒國治超愛
這家韭菜盒、豆腐捲，利用台灣少見的乾烙方式，餅皮吃來清爽不油膩。另外還有口碑爆棚的獅子頭便當，是附近上班族的外食最愛。雖然隱身國宅內，位置不好找，依舊吸引許多饕客聞香而來，還獲得台版必比登，第一屆500碗的店家之一，深受美食文學家舒國治的青睞。
#乾烙#韭菜盒#獅子頭#豆腐捲#500碗

part4：超狂鐵板燒銷魂阿興師收服政商名流藝人
北台灣有一位阿興師，被老饕稱為「鐵板燒傳奇」，政商名流和藝人都是他的常客。他國中畢業就入行當學徒，投入鐵板料理將近四十年，鱈場蟹三吃就是他發明的。為了滿足蔡辰洋、陳泰銘等董座級熟客挑剔的標準，他不斷自我提昇逼出功力，也讓殘酷的舞台成為自己的主場。
#鐵板燒#龍蝦#海膽#鱈場蟹三吃#海鮮

part5：攤車到店面炭烤黑輪稱霸高雄必比登說讚
不起眼的烤黑輪，飄香超過50年，賣到獲得必比登推薦，真的不簡單。高雄這間傳承三代的路邊小吃，從三輪車賣到開店面，不論是古早味黑輪，或是手工高粱酒香腸、糯米腸，都用相思木炭烤，柴燒香氣十足，再加上老闆做生意親切，人情味滿滿，深受在地人喜愛。
#炭烤#黑輪#必比登#高粱酒香腸#糯米腸

part6：蜂蜜熬醬美味獻老爸他成台灣滷味宅配王
這位許師傅從小跟著作團膳的父親辦桌，耳濡目染之下，14歲就成了總鋪師。但後來遇到921地震，家被震垮了，他父親的生意也失敗，為了要振興家業，許師傅重新出發，專注做滷味生意。他用36種青草熬煮醬汁，還加入進高山蜂蜜，讓滷味吃起來更Q彈滑嫩，歷經多年累積，如今生意量已經賣到全台第一。
#蜂蜜#滷味#總鋪師#青草#醬汁

台灣1001個故事 TW1001GGS 20260214 半世紀排骨飯老店「華麗夜總會」復古風! 年輕夫妻「十坪起家」狠砸千萬擴全台最大

part1：半世紀排骨飯華麗復古老店時光定格
這家排骨飯老店很不一樣，炸排骨堪稱一絕，招牌屹立超過半世紀。加上70年代華麗夜總會的復古裝潢，還有阿姨級的服務生幫忙帶位，客人不只滿足口腹之欲，更像走進老台北的舊時光。
台北東一排骨總店
電話：02-2381-1487
地址：台北市中正區延平南路61號2樓
#台北#排骨飯#麻油雞#炸雞腿#復古

part2：柴燒蘿蔔糕不只過年夯吸引饕客上山採買
住在深山裡的老夫婦，用柴燒炊煮蘿蔔糕，十個大灶一起點燃，即便是臘月時節也熱到穿短袖，真材實料的古早味蘿蔔糕受到歡迎，一年四季都有生意訂單，尤其是過年前忙翻天。
#柴燒#蘿蔔糕#白蘿蔔#在來米#古早味

part3：屏東九如年糕街除夕前7天開始門前炊粿
屏東九如鄉有一條年糕街，鄰里家戶從除夕前七天開始，在門前製作年糕，蒸籠柴火伴著炊煙，成為在地的獨特景觀，以及迎接新的一年的重要儀式。
#屏東#年糕#紅豆#砂糖

part4：救飢待用餐引排隊潮佛心滷肉飯過年無休
這家滷肉飯過年不休息，老闆曾經生意失敗負債千萬，一度淪為街友。跌跤過有同理心，開小吃店東山再起後，每天捐待用餐給甘苦人，而他的愛心，過年一樣不間斷。
#滷肉飯#魚丸湯#關山米#便當#佛心

part5：龍眼木火烤鰻魚好料鋪滿爆燒鮮嫩香
宜蘭這家鰻魚蓋飯，料多味美，CP值爆表。老闆嚴選高級活鰻，用龍眼木炭直火燒烤，料理到幾乎沒有刺，加上「五秒翻鰻魚」的功夫，讓饕客的味蕾和視覺都為之驚奇。
#龍眼木#鰻魚#蓋飯#三星蔥#牛排

part6：都市轉角的鐵牛車晚場燒烤吸懷舊食客
高雄市有一家很特別的燒烤店，從安格斯牛烤到松阪豬、大虎蝦，統統不刷醬料，要讓饕客吃到食材的鮮度。老闆還用鐵牛車當招牌，客人圍坐在車子周邊享用美食，相當有懷舊氣氛。
#燒烤#安格斯牛#松阪豬#大虎蝦#烤油條

part7：過年去哪？住樹屋民宿吃山上人家私房菜
過年您要去哪玩呢？嘉義山上，有一家蓋在樹上的木屋民宿，宛如卡通裏頭哈克的家，滿足許多人的童年夢想，加上一泊二食無菜單料理有特色，得要提前4個月才能訂到。
#竹筍#梅子#滷五花肉#無菜單料理

台灣1001個故事 TW1001GGS 20260207 埔里隱藏版早餐店什麼都能包的鹹油條

00:00 必比登認證人氣爌肉飯陶鍋燉煮60年不變
實實在在是任何事情成功的根本基礎，比如台中這家爌肉飯沒有花俏配方，真材實料的古早味爌肉，不靠辛香料堆疊，只有溫體豬、紅甘蔗與青蔥，在陶鍋裡慢火細滷三小時，留下的自然回甘和時間風味，成了台中人記憶裡最熟悉的一碗國民小吃。六十年來收服了不少在地人，還連續兩屆入選米其林必比登推介名單。
陳明統爌肉飯
電話：04-2281-2407
地址：台中市東區忠孝路304號
#爌肉飯 #必比登 #台中美食

05:53 目睹先生兒子被沖走魚子醬女王拭淚重生
魚子醬味道鮮美鹹香，是西式料理的餐桌聖品，但很少人知道台中也有鱘龍魚養殖戶，專門生產魚子醬供應高級餐廳。老闆娘和先生原本在山上養魚，但人生並不順遂，老闆娘先後連續經歷了921、桃芝颱風、七二水災等三場大災難。她目睹丈夫及兒子，被洪水沖走，悲痛欲絕，但還有兩個女兒、公公要照顧，她沒資格倒下去，擦乾眼淚重新出發。
#魚子醬 #鱘龍魚

12:50 孫賣山東蔥油餅咀嚼中散發祖輩堅持滋味
這家蔥油餅和餡餅，老闆每天手工製作，不買現成的半成品或是中央工廠的東西來賣，耗費體力和心力，費勁桿出一張餅，口感個別有嚼勁，但賣的卻是銅板價，問老闆，這麼拚值得嗎？他說傳承外公的山東製餅手藝，是為人子孫的使命感，這種價值無法用錢去衡量，所以再累也得撐下去。
#蔥油餅 #山東美食

20:46 舞者斜槓賣燒臘飯自己的舞台自己創造
許多人說，能把工作和興趣結合是最完美而理想的人生。但有興趣的領域不一定能支撐起生活所需。像是這一位舞者，對跳舞有極大熱忱，從學校一路跳到了電視台，幫許多大咖藝人伴舞過，但是面對不知道能跳多久的現實問題，她就發展副業賣起燒臘，最終把副業做成了主業，她的心態是，興趣如果不能當飯吃，那就想辦法，把工作做成興趣，舞台自己創造。
#燒臘 #燒臘便當

28:23 嘉義抹茶山海拔1234 蟬聯冠軍茶和超人氣美味
嘉義梅山鄉的二尖山，是高山茶的故鄉，近幾年也成為登山客喜愛的路線，山上有一家餐廳，早年老闆娘因為要請買茶的客人吃飯，練就一身好廚藝，後來看到登山客沒地方吃飯，乾脆就在偏遠的山上開餐廳，好茶好景好食物，為茶葉世家開創事業新版圖。
#抹茶山 #冠軍茶 #茶葉美食

36:51 離開埔里很難吃到最強鹹油條賣翻小鎮
南投有家人氣超高的早餐店，平均每10秒就賣出一根鹹油條，成為當地的早餐傳奇。原味的鹹油條外層微酥裡頭蓬鬆帶有Q勁，還可以夾進多種配料，變成豐富的台式大亨堡。獨特的口味，常常開店不到四小時就完售，不只在地客愛，很多遊客到埔里遊玩，都特地起個大早要一嘗埔里獨有的味道。
#鹹油條 #埔里美食 #埔里早餐店

45:54 柔道國手賣自醃酸白鍋摔跤人生也回甘
柔道國手出身的火鍋店老闆，家裡工廠被倒債千萬，連三餐都成了問題，他拿出運動場上培養的韌性和毅力，到餐廳打工，努力工作，甚至贏得老闆的信任，傳授他醃白菜的秘方。現在他自己開了餐廳，酸白菜鍋裏頭，沸騰的不只美味，還有不放棄的運動家精神。
#酸菜白肉鍋 #酸菜鍋

台灣1001個故事 TW1001GGS 20260131 勤奮老爸意外翻車「重創人生」! 40年靠一雙手「擀出芝麻蔥餅」撐家計...父子接棒老味迎來新生

00:00 part1:車禍後拚人生翻篇勤奮爸手揉蔥餅傳兩代
無論是哪個領域，一輩子能堅持把一件事做到最好，就非常讓人佩服了。對這個賣餅的老闆來說，一張蔥油餅、一個韭菜盒，不只是日常小吃，而是在車禍重創人生後，重新站起來的起點。四十年來，他靠著一雙手揉麵、做餅，從發財車做到搬進店面，把最樸實的滋味，慢慢做成北投人記憶裡離不開的在地味道。
【古月芝麻蔥油餅】
電話：0970-711-293、0935-980-521
地址：台北市北投區中央南路一段218號1樓
#蔥油餅 #韭菜盒 #芝麻 #古早味 #北投美食

06:17 part2:嘉義牛雜湯沸騰主動加湯暖胃暖心逾70年
已經有百年歷史的嘉義東市場，人潮總是絡繹不絕的,是一家老牌牛雜湯。老闆每天半夜開始工作，煮起來的牛雜柔嫩，湯頭鮮甜；客人最津津樂道的是，老闆還會主動幫客人加熱湯，市場裡的人情味就像爐火，七十年來從不間斷。
#牛雜湯 #牛筋 #湯頭 #牛肚 #嘉義美食

13:27 part3:鋼盆自助餐好大氣日賣2千顆便當賺不完
自助餐店的老闆，用大火快炒各種好料，菜煮好了就裝進鋼盆裏，一個盆子50人份，一開始為了方便算人數，現在反倒成為店家特色。老闆原本是水泥師傅，結果包工程被倒債，就和太太在市場的地下室，租起一坪大的空間，從鍋鏟間，東山再起。用心的滋味受到肯定，每天賣出兩千多個便當，就是最好的回饋。
#鋼盆自助餐 #客家菜 #蔥爆牛肉 #便當菜 #桃園美食

21:49 part4:山東燒雞酸香多汁歷經考驗在舌尖展翅
這家山東燒雞原本隱身在台北圓山，中央廣播電台的地下員工餐廳，靠著酸香多汁的燒雞，還是吸引了許多饕客，專程跑到電台吃飯。前幾年，受到疫情影響，電台婉拒外客入內用餐；燒雞老闆面臨人生最大考驗，搬家到外面另起爐灶，雖然棄守累積10年的老地方，客人馬上跟著轉移陣地，這也證明只要夠好，不管在哪，都會被看見。
#燒雞 #山東美食 #醬汁 #士林美食

30:33 part5:燜燻羊肉爐三天三夜才有這一口濃郁滿足
燒一鍋羊肉要花上三天三夜，還得埋在地底下，全程都用稻殼來燻，這種複雜的古法，全台灣應該只有嘉義這家位在鳳梨田的餐廳，還這樣做，不但費工耗時，因為煙霧很濃，工作時得帶防毒面具，老闆夫婦一做就是二十多年，也因為滋味太特別，還吸引外國的背包客，走路走了一兩個小時，就是為了品嚐看這一鍋傳奇的燻羊肉。
#煙燻羊肉爐 #米酒 #嘉義美食 #羊肉爐

42:31 part6:一次只烤一隻龜毛五星級烤鴨貨櫃屋飄香
把自己喜愛的事物，變成賺錢本事，應該很多人羨慕的，這位烤鴨老闆因為愛吃，無師自通，五十歲時半路出家賣烤鴨，算準時間進爐，要讓客人抵達時，可以吃到剛出爐、熱騰騰的脆皮烤鴨，因為在每一個環節都堅持完美，走出自己的路，做到連平日中午都客滿，沒有預訂吃不到。
【荔兹櫻桃鴨】
電話：04-2382-2245
地址：台中市南屯區五權西路二段520號
#貨櫃屋烤鴨 #櫻桃鴨 #脆皮 #台中美食

45:42 part7:難擋客家鹹香肥饕客秒殺白飯再扒一碗
這家客家餐廳遠近馳名，在桃園大溪飄香三十年，還曾經是金馬獎款待貴客的指定餐廳，不少大咖明星都是座上賓。餐廳老闆娘，成長時期家庭環境十分刻苦，不到十歲就進廚房煮飯，但她也因此磨練出一身客家廚藝，把刻苦轉化成人生養分。
#客家 #鯽魚 #大溪美食 #客家美食

台灣1001個故事 TW1001GGS 20260124 清燉搭香煎雪花牛東西交融牛肉麵巷弄吸人氣

part1：清燉搭香煎雪花牛東西交融牛肉麵巷弄吸人氣
在競爭激烈的餐飲戰場，能被記住從來沒有速成公式。這家牛肉麵開業只有短短三年多，卻在巷弄裡闖出口碑；能夠留住客人，靠的是每天六到八小時慢熬的湯底，以及沒達到標準就重來的職人精神。而老闆的人生也一樣不怕重來，先前做火鍋店失敗，歷經十多年沉潛，再靠一碗牛肉麵重新上線，用時間換底氣，印證了走過的路都不會白費。
就是這間功夫牛肉麵
電話：02-8773-8073
地址：台北市松山區八德路二段366巷29號1樓
#雪花牛#牛肉麵#湯頭#牛骨#蔬果

part2：衰神曾連續光顧他吞淚烤串燒跟命運乾杯
人生的挫折免不了，但像他一樣接二連三，在三個月內遇到大地震倒店，太太罹癌，親弟弟車禍變成植物人，可說是電視劇情節了。重新振作之後，他又遇上新冠疫情肆虐，幾年之內打拚的11間餐廳收掉7家，恐怕不是所有人都能夠挺過來，雖然心愛的人事物離開了，他一度沮喪到罹患憂鬱症，但謹記生命中重要的人的叮嚀，他提醒自己不要放棄，才有機會再回味人生的美好。
#居酒屋#串燒#雞腿#雞心#雞肝

part3：曾做什麼都倒 2好朋友賣麻油雞飯終於中了
新北新莊夜市有一攤隱藏版美食，一周就只賣一天，限量的麻油雞油飯，現蒸現炒，香氣瀰漫街上，一開場就吸引了很多人排隊，吃過的人就像上癮一般，每周都會來報到。老闆是兩個認識20年的好朋友一起創業，曾經賣什麼倒什麼，但他們就像國父革命一樣，屢敗屢戰不灰心，終於做出了好成績。
#夜市#限量#麻油雞飯#雞腿#雞湯

part4：浪子幡然悔悟市場攤深夜魚湯存感恩心緒
魚湯店的老闆從小在市場長大，卻誤入歧途加入幫派，後來他回到市場想重新開始，既然自己是夜貓子，乾脆利用家裡的攤位做深夜食堂。雖然歷經十年的努力才把店經營起來，但是一想到父母親，從此不再為自己傷心落淚，他就有了繼續拚下去的動力
#魚湯#燻雞#白斬雞#滷肉#焢肉

part5：三明治熱賣半世紀姊弟協力扛記憶滋味
炭烤三明治60年兩代職人認真初心不變
這幾年炭烤三明治掀起一股風潮，在高雄有一家早餐店早在半個世紀以前就開始賣炭烤三明治，五十年來，炭烤爐用最傳統的、食材醬料天天新鮮現做，用心誠意從沒改變，所以在炭烤開始流行之前，就已經征服在地人的胃。
#炭烤#三明治#起司#肉鬆#醃黃瓜

part6：古早味蚵嗲征服三重單親媽用好味道撐起家
新北三重小吃林立，這家蚵嗲店不太起眼卻有一席之地。從麵衣比例、蔬菜甜度到蚵仔的鮮度，都是老闆娘親手把關，也是她想重現的兒時味道。對客人而言，這只是日常生活裡的一份餐點，但對老闆娘來說，這一個個炸蚵嗲、炸地瓜芋頭，撐起的是一個單親媽媽的生計，也是她和孩子一路走來的印記。
集美蚵嗲
電話：0933-046-573
地址：新北市三重區重陽路一段103號
#古早味#蚵嗲#蔬菜#米糕#韭菜捲

part7：臉盆薑母鴨老闆：不怕少賺自然就會多賺
桃園這一家薑母鴨店，食材豐富到得用臉盆來裝，年輕老闆說，做生意不要一心只想著賺錢，想多賺就會少賺，而不怕少賺，自然就會多賺，這個像繞口令一樣的句子，仔細想想，還真的隱藏了實實在在的經營哲學。
#臉盆#薑母鴨#湯頭#麵線#養生

台灣1001個故事 TW1001GGS 20260117 人潮綿延4店面這家薑母鴨生意超火熱

part1：人潮綿延4店面這家薑母鴨生意超火熱
冬天一到，薑母鴨店家遍地開戰，其中這家扎根二十多年的老牌薑母鴨，只要天氣一涼，客人年年準時報到。老薑慢炒、中藥煨煮，再加上甘蔗頭提鮮，一鍋補湯不只暖身、也暖進人心，人潮一路綿延四個店面。而這鍋湯背後是老闆娘的人生轉彎，她曾因丈夫生意失敗，一路嘗試、跌跌撞撞，最後才在薑母鴨市場站穩腳跟，把生活的苦熬過去，也熬出了自己的獨特味道。
阿蘭姊薑母鴨
電話：02-2218-6555
地址：新北市新店區中正路412號
#薑母鴨#老薑#甘蔗#中藥#補湯

part2：斗六獨門羹湯 75年傳承沒人要的深海「龍珠」
商機藏在別人看不到的地方，比如台灣小吃常常能吃到花枝羹、魷魚羹，但「魷魚嘴羹」就不多見，只有雲林斗六才有！70多年前，這間店的第一代老闆北漂學廚藝、再轉做發泡魷魚批發生意，意外在過程中，發現沒人要的「魷魚嘴」，口味不錯，被他靈光一閃做成羹湯爆紅成名，成為地方限定的味道，一傳三代。
魷魚興魷魚嘴羹
電話：05-534-6701
地址：雲林縣斗六市中正路56號
#羹湯#魷魚嘴羹#滷肉飯#焢肉飯#小吃

part3：自家要吃的那鍋放櫃台意外成就滷味王
把握機會，有時比埋頭苦幹更重要，這家焦糖滷味，原本是新北新店的第一家麵包店，有一次老闆滷了一鍋滷味放在櫃台要自己吃，買麵包的客人以為是要賣的，結果口味頗受好評，麵包店就這麼兼賣滷味，最後一步步變成專賣店，無心插柳再加上把握機會做成了滷味王。
#焦糖#滷味#中藥#雞腳#鴨翅

part4：姊夫加持愛吃的姨子認真做成蟹殼黃女王
美髮師很愛吃麵食類點心，正好姊夫是著名的做餅師傅，很少外傳的技術，就這麼順理成章學到手，把喜愛的事情變成賺錢的事，做得格外有動力。做餅做了二十年，還是用第一天開工的心情來做，這樣兢兢業業的態度，讓萬華騎樓下的蟹殼黃攤位，長年維持秒殺美食的不敗地位。
#蟹殼黃#三角燒餅#三星蔥#芝麻#老麵

part5：靠海吃海濱海公路雜貨店有隱藏版私房菜
在新北貢寮的和美海邊，有一家開了50年的雜貨店，民生用品餅乾糖果一應俱全，但卻多了幾張桌椅，賣的是在地養殖或是現捕的海鮮美味，老闆和太太一手包辦的海味料理，有不少死忠饕客固定從台北市區前往捧場，靠海吃海的優勢，在偏鄉惦惦吃三碗公。
#海鮮炒麵#水餃#香煎九孔#白蝦#蛤蜊絲瓜

part6：脆皮櫻桃鴨人氣不墜從迷途到重生的滋味
這位烤鴨店老闆，曾經走偏了路，做八大行業賺快錢、到處惹事生非，也迷失了人生方向。但他的媽媽不放棄，始終在他身邊拉他一把，終於盼到了浪子回頭。如今，他站在爐火前，腳踏實地賣著烤鴨，把過去切開，也端出全新人生。
鴨大哥港式脆皮櫻桃烤鴨（水湳經貿店）
電話：0976-089-572
地址：臺中市北屯區經貿一路39號
#烤鴨#鴨架#高麗菜#豆乾#米血

part7：就「醬」吃斗南深夜炸饅頭人氣越晚越火熱
雲林這家深夜食堂，晚上9點半才開始營業，主力品項是炸饅頭，吸引許多學生族群，晚上專程去排隊。原本店裡的主顧客，是附近工廠晚班的工人，但隨著工廠外移，生意大不如前，老闆於是動腦筋，在原有的品項上，尋求突破，於是發明了加醬料的炸饅頭吃法，終於衝出困境，成為斗南知名的深夜小吃。
#炸饅頭#花生#巧克力#煉乳#醬料

part8：傳承80年嘉義經典老派早餐杏仁茶配油條
許多嘉義人的清晨印象，總有位老伯伯坐在圓環邊，賣著熱呼呼的杏仁茶，顧客們喜歡圍坐在他身邊，看他燒茶，邊喝邊聊天，這股老派作風，一賣已經40年，成了嘉義特有的街邊風情。
#嘉義#古早味#杏仁茶#油條#早餐

part9：台南最老招牌蝦仁飯始祖百年屹立不搖
百年招牌的蝦仁飯，掌杓的第二代和第三代接連過世，爐火面臨熄滅的危機，當時眾人並不看好，老闆娘和兩個女兒。三個女人家能撐起老招牌的重擔，但他們不認輸，挽救了老店，成為台南美味景點之一。
#蝦仁飯#火燒蝦#柴魚#高湯#青蔥

台灣1001個故事 TW1001GGS 20260110 艋舺不敗記憶「台北最強炒牛肉」飄香80年

part1：你家房子還OK嗎？強震致結構「內傷」！勿輕忽
台灣連續兩年發生規模7以上大地震，專家警示雖然沒有出現房屋倒塌災情，但房屋結構可能已經「內傷」不可輕忽。而且不少被列為黃單、有安全疑慮的建築至今仍有人居住，加上住宅地震保險投保率不到四成，民眾普遍缺乏危機意識，不禁讓人擔憂下次大地震來臨前，我們準備好了嗎？
#台灣#地震#房屋#結構#危機

part2：全台老屋都更花百年延壽上路專家憂金玉其外
全台老屋持續老化，但都市更新的速度，卻遠遠追不上。政府推出「老宅延壽」作為過渡解方，包括外牆拉皮、水電管線更換、甚至加裝公寓電梯，都能補助，最高補助金額能到960萬。但專家提醒補貼老屋翻修，只能改善居住品質，卻無法改變最根本的結構安全。
#老屋#都更#公安#結構#安全

part3：打坪數灌水痛點！虛坪改革有望降5%公設比
高公設比一直是台灣房市最讓人詬病的地方，很多民眾好不容易存錢買房，卻花超過三分之一在買公共設施，權狀坪數和實際大小落差很大。現在虛坪改革即將上路，有望降低多達5%的公設比，要讓民眾體感「買到的房子真的是自己的」，但購屋者真的能省下荷包嗎？我們的專題報導。
#公設比#房市#坪數#改革#購屋

part4：寒流減肥效果最好棕色脂肪啟動可大量燃脂
寒流一來，其實是增肌減脂的好時機，因為哈佛大學研究，氣溫在16度左右，會刺激體內的「棕色脂肪」啟動燃燒機制，幫助消耗熱量，而且，研究指出，女性在冬天時，皮質醇降低，也更容易消耗腹部脂肪，所以天冷時運動的減重效果更好！
#寒流#減肥#效果#運動#代謝

part5：永久性裁員來襲不會用AI的人飯碗最危險
接近農曆年，但很多人都說這個年並不好過！關稅因素和大環境動景氣不穩，全球各大科技業、一整年面臨裁員浪潮，根據求職平台發布最新2026全球職場趨勢，永久裁員時代已經到來，加上AI加入導入工作環節，未來新時代，飯碗隨時有消失的可能，該具備什麼樣的能力，才能不被取代，來看我們的深入調查！
AI#裁員#傳產#人力#衝擊

part6：艋舺不敗記憶「台北最強炒牛肉」飄香80年
這家被網友譽為是「台北最強的炒牛肉」用「自製沙茶」，把牛肉炒成萬華在地人吃了80多年的老味道。老店沒有華麗裝潢，只有價格實在的牛肉料理，撐過時代變遷，繼續在熟客心裡，炒出記憶中的沙茶香。
郭家炒牛肉
電話：0916-882-578
地址：臺北市萬華區華西街攤位146號
#艋舺#炒牛肉#沙茶#鑊氣#牛雜

part7：台中最夯麵店開店2年連拿2次必比登
如果問台中人氣最夯的麵店是哪一家，很多台中人的答案是這裡，一周只做五六日三天，開店沒多久就連續2年獲得必比登推薦。老闆娘憑藉著深厚的料理底子，讓傳統的台式麵店變身媲美日本拉麵烏龍麵的精彩厚韻，成為很多人心中台中必吃的美食之一。
#台中#麵店#必比登#小菜#美食

part8：山羊法拉利助陣炭燒羊肉爐越冷越火爆
天氣冷的時候，最適合喝熱湯暖暖身，位在苗栗竹南的炭燒羊肉爐店，每到傍晚總是一位難求。中藥材搭配蔬果熬煮出來的湯頭，香甜回甘，要拚出頭，老闆大老遠跑到澳洲，引進號稱山羊界的法拉利，每到寒流天生意火爆，成為竹南小鎮最溫暖的夜景。
#炭燒#羊肉爐#中藥#蔬果#湯頭

part9：嚴冬熊出沒福島小熊不冬眠藏民宅下取暖
真的全亂了調！應該進入冬眠季節的時期，日本東北地區大街上竟然還有熊出沒。福島有民眾拍到，一隻黑色小熊到處亂竄，還跑到倉庫偷吃水果，甚至躲在民宅下的縫隙取暖。專家分析，今年因為山中食物不足，許多熊開始依賴人類的食物，加上有許多母熊都已被射殺，小熊沒有學習對象，所以根本不知道該如何冬眠。
#福島#小熊#冬眠#季節#覓食

part10：家有癌夫與癲癇女弱勢家庭負重再陷困境
東森幼幼基金會，兩年前集結社會大眾的力量，幫助彰化周先生一家四口。如今善款用罄，周先生癌症再度復發，醫療費用沉重，兩名年幼的孩子仍需要爸爸的陪伴。而身為美甲師的媽媽，即使發燒也堅持工作，要支撐起家庭生活與醫療開銷。
#幼幼基金會#善款#癌症#醫療#生活

台灣1001個故事 TW1001GGS 20260103 活海鮮現抓現煮生米細熬鮮味濃粥暖脾胃

part1：盲斷層非零風險全台500萬老屋成地震隱憂
最近地震頻繁，其中1227地震更是讓整個台灣都被驚嚇，氣象局就統計2025年全年已經發生3.5萬起地震，其中嘉南62震「活躍倍率達到6.9倍」，而台灣有超過30條活動斷層就引起關注。但其中第二類斷層也就是所謂的盲斷層，被誤認為風險比較低，但過去很多的強震，都是盲斷層錯動造成，所以接下來將要廢除斷層分類，等於說只要是官方認定的活動斷層，都要做好風險評估，也要加強老舊建築的危老更新。
#老屋#結構#地震#斷層#都更

part2：勞保65歲門檻上路退休金怎麼領才不吃虧
2026年元旦開始，法定退休年齡延至65歲，實際的影響有哪些？我們實際走一趟勞保局，發現人潮爆滿，大家都搞不懂，退休金該怎麼算、提早領會不會吃虧？專家提醒，關鍵在算清楚、選對時機。
#勞保#65歲#門檻#退休金#養老

part3：買爆黃金年年調薪外配移工懷千億消費力
不知道您有沒有注意到，台灣的消費風景，正在悄悄改變。很多移工白天進工廠，晚上逛銀樓，瘋狂買黃金，自己戴，更當作投資。過去他們是存錢寄回家鄉，現在是投資買資產。移工與新住民，加起來突破百萬，不只撐起台灣人力缺口，也正在撐起一個你我都低估的消費市場。
#黃金#外配#移工#消費力#市場

part4：57%勞工預期年終1-3個月經濟成長民眾無感
進入尾牙季，年終獎金也成為員工最在意的話題，但根據調查，多數人對年終數字並不樂觀，即便官方公布經濟成長率創新高，上班族依舊感受不到景氣回溫，專家直言，台灣已經陷入K型經濟，明年貧富差距可能會持續擴大。
#勞工#年終#經濟#產業#貧富差距

part5：租屋族也布置找回生活掌控感軟裝潢流行
房價居高不下，年輕族群只能長期停留在租屋市場，「軟裝潢」就成了租屋族，能掌控生活品質的小確幸；從添購傢俱、擺飾，到改變燈光等簡單的方式，雖然沒有自己的房子，最起碼，可以打造舒適的生活空間。
#租屋族#房價#軟裝潢#生活#品質

part6：活海鮮現抓現煮生米細熬鮮味濃粥暖脾胃
來自廣東汕頭的砂鍋粥店老闆，年輕時做過不少工作，賺了錢，卻始終感覺自己沒有留下什麼。繞了一大圈，他回到家族幾代的廚房裡學習，用一鍋潮汕砂鍋粥重新開始，從生米熬起，海鮮砂鍋粥不只賣鮮度，也靠著記憶裡的味道，在台灣落戶生根。
【海鮮砂鍋粥】
稻香園陳記潮汕砂鍋粥(萬華總店)
電話：02-2308-9111
地址：台北市萬華區環河南路二段126號
#海鮮#疫情#壓力#汕頭#砂鍋粥

part7：台南鱔魚意麵始祖龜毛老闆炒熱排隊人潮
這家府城鱔魚意麵，三代專心一意，把老味道做到盡善盡美。第三代老闆說，雖然炒鱔魚的工作耗體力真的很累，但是常常有年輕客人對著他說，阿北加油，他就有滿滿的鬥志。
#台南#鱔魚#意麵#始祖#第三代

part8：冬日開吃活體海鮮助陣慢火湯頭鮮味滿滿
火鍋市場競爭激烈，能被記住的，都有真本事！台中這家鍋物主打「吃原味」，現撈活體帝王蟹、日本頂級和牛，到放山玉米文昌雞，食材原貌直接上桌。湯頭用整隻鱸魚、全雞熬煮，呈現食材本味，是最大特色。老闆娘愛料理，個性海派，分量給得毫不手軟，深怕客人吃不飽，蔬菜還能無限續盤，真材實料的用心，也煮出了口碑！
【生猛海鮮鍋】
愛上川鍋物
電話：04-2252-8280
地址：臺中市西屯區黎明路二段818
#海鮮#湯頭#和牛#火鍋#帝王蟹

part9：彰化秀水隱藏版湯包清晨4點人潮湧現
現在很多人下班之後，兼差做第二份工作，但這個媽媽把副業做成了主業，除了機運，更重要的是用心。他的湯包店，每天從凌晨5點，就開始有排隊人潮出現，是一個從副轉正的奮鬥故事
#彰化#隱藏版#湯包#兼差#副業

part10：退休生活成本暴升調查：每月7萬2才夠用
退休後手中可運用的資金，當然是越充裕越安心，但通膨、生活支出與醫療費用節節攀升，最新調查顯示，國人退休後每月平均需花 7.2 萬元，才能維持基本生活水準。專家提醒，退休理財愈早開始、愈能降低風險、累積足夠的安全緩衝。
#退休#養老金#醫療#長照#理財

part11：美研發空氣奶油免養牛可減少溫室氣體
奶油是西式點心麵包所少不了的食材，美國一家新創公司，最近開發出從空氣中提煉製造奶油的主要成分，然後合成人造奶油。這種「空氣奶油」口味不輸給真正的奶油，優點是不必再養乳牛，可減少排放溫室氣體。
#美國#研發#空氣#奶油#溫室氣體

台灣1001個故事 TW1001GGS 20251227 嘉義牛雜湯沸騰主動幫加湯暖胃暖心逾70年

part1：腸病毒奪命創6年新高嬰兒低體溫勿輕忽
最近好多人都生病，真的要注意身體！因為除了流感盛行，腸病毒也來勢洶洶！一般人可能對腸病毒習以為常，但是它是可能會致命的，不只近期死亡人數創下6年新高，單周急診人次也超過一萬人。雖然腸病毒在成人身上不明顯，但如果帶著病毒，傳到嬰幼兒身上，恐怕會有重症風險。那麼有哪些重症警訊要小心呢？
包括小朋友出現嗜睡無力、持續嘔吐這些症狀，可能是腸病毒入侵到中樞神經，要趕快就醫。
如果要預防的話，特別要切記，酒精對腸病毒是沒有用的，所以一定得要用肥皂洗手，才有辦法殺菌。
#腸病毒#嬰兒#體溫#紅疹#水泡

part2：員工福利地雷區員工旅遊、聚餐、尾牙被點名
接近年末，許多企業會提供公司福利，用來激勵員工，不過資方和勞方，看法有時候卻大不相同，像是員工旅遊、尾牙，原本立意是「凝聚向心力」，但不少勞工卻直言超討厭這些「福利」，為什麼會有這樣的差異呢？來看我們的專題報導。
#員工#福利#旅遊#聚餐#尾牙

part3：低強度運動活化粒線體永保30歲長壽密碼
現代人吃營養品、做醫美，花時間又花錢，就是想要延緩老化，保持年輕健康，但很多人不知道，關鍵就在於，被稱為細胞的「能量工廠」—粒線體，專家指出，透過適當方式活化粒線體，有助於維持健康、延緩老化，有個好方法，就是低強度運動。
#低強度#運動#粒線體#健康#老化

part4：現金消費成復古新趨勢「有感花錢」助存錢
現在行動支付、電子錢包方便快速，已經是主要的消費方式，但還是有人堅持使用現金消費，因為看得到、算得清這樣的方式可以控制支出，專家指出，用現金其實能避免過度花費，也能在詐騙猖獗的環境下，有效降低個資外洩風險。
#現金#消費#趨勢#信用卡#理財

part5：冬日開吃活體海鮮助陣慢火湯頭鮮味滿滿
火鍋市場競爭激烈，能被記住的，都有真本事！台中這家鍋物主打「吃原味」，現撈活體帝王蟹、日本頂級和牛，到放山玉米文昌雞，食材原貌直接上桌。湯頭用整隻鱸魚、全雞熬煮，呈現食材本味，是最大特色。老闆娘愛料理，個性海派，分量給得毫不手軟，深怕客人吃不飽，蔬菜還能無限續盤，真材實料的用心，也煮出了口碑！
【生猛海鮮鍋】
愛上川鍋物
電話：04-2252-8280
地址：臺中市西屯區黎明路二段818
#海鮮#湯頭#和牛#火鍋#帝王蟹

part6：嘉義牛雜湯沸騰主動幫加湯暖胃暖心逾70年
已經有百年歷史的嘉義東市場，人潮總是絡繹不絕的,是一家老牌牛雜湯。老闆每天半夜開始工作，煮起來的牛雜柔嫩，湯頭鮮甜；客人最津津樂道的是，老闆還會主動幫客人加熱湯，市場裡的人情味就像爐火，七十年來從不間斷。
#嘉義#牛雜湯#內臟#牛大骨#市場

part7：台南鱔魚意麵始祖龜毛老闆炒熱排隊人潮
這家府城鱔魚意麵，三代專心一意，把老味道做到盡善盡美。第三代老闆說，雖然炒鱔魚的工作耗體力真的很累，但是常常有年輕客人對著他說，阿北加油，他就有滿滿的鬥志。
#台南#鱔魚#意麵#傳統#古早味

part8：彰化秀水隱藏版湯包清晨4點人潮湧現
現在很多人下班之後，兼差做第二份工作，但這個媽媽把副業做成了主業，除了機運，更重要的是用心。他的湯包店，每天從凌晨5點，就開始有排隊人潮出現，是一個從副轉正的奮鬥故事。
#彰化#隱藏版#早餐#湯包#中藥

part9：日本熊果真不冬眠！滑雪被熊追、冬眠偷住民宅下
日本熊不冬眠！滑雪被熊追、冬眠偷住民宅下
最近要前往日本滑雪的民眾要特別小心！台灣人也愛去的滑雪勝地「白馬47」，近日驚現黑熊追逐滑雪的遊客，幸好男子技術高超，及時逃脫。而在新潟縣一戶住宅，發現黑熊藏身的地方，竟然是住宅的地板下方。
#日本#滑雪#冬眠#民宅#黑熊

part10：近3年5次！阿里山古道拍到黑熊籲登山帶熊鈴自保
日本熊害嚴重，現在連台灣也出現了類似情形，嘉義獵人協會最近3年，在阿里山特富野古道附近，發現黑熊的蹤跡至少5次，最近的一次離古道只有500公尺，協會呼籲登山民眾要帶熊鈴自我保護。
#阿里山#古道#黑熊#登山#熊鈴

part11：美研發空氣奶油免養牛可減少溫室氣體
奶油是西式點心麵包所少不了的食材，美國一家新創公司，最近開發出從空氣中提煉製造奶油的主要成分，然後合成人造奶油。這種「空氣奶油」口味不輸給真正的奶油，優點是不必再養乳牛，可減少排放溫室氣體。
#空氣奶油#溫室#氣體#口味#食品界

台灣1001個故事 TW1001GGS 20251213 高雄澎湃古早味這碗什菜湯不只有美味

part1：流感單周15死醫示警：變種分支更可怕
接近年底，天氣愈來愈冷，流感疫情再度爆發！疾管署最新統計，上週全台流感就診人次8萬5千人，當中21例重症，15例死亡。專家示警，除了H3N2、H1N1這兩種流行的A型流感病毒之外，現在還有變種的K分支，要更加小心！
#流感#病毒#重症#A流#疫苗

part2：黃仁勳也難救！三大難題夾殺台灣夜市消失中
台灣是公認的美食天堂，其中最具代表性的小吃集中地就是夜市，AI教父黃仁勳每次回到台灣，都一定要到夜市吃美食小吃，也帶起夜市旋風，走到哪紅到哪！但事實上，台灣夜市這幾年的人潮和買氣都大不如前，很多知名夜市接連熄燈。這反映了什麼樣的危機，來看我們的報導。
#黃仁勳#台灣#夜市#危機#人潮

part3：萬物齊漲！便當破百成常態連自煮都難省錢
萬物齊漲、薪水原地踏步，外食族最近應該很有感，便當一個超過一百塊、平價小吃也不平價了，一碗知名滷肉飯現在要賣到六、七十塊。從外食到房租、電費，日日累積的漲幅，壓得上班族喘不過氣。那既然外食這麼貴，「自己煮」省荷包總可以吧，但我們卻發現，自己煮要買的食材同樣高漲，省錢變得比想像還難。
#便當#漲價#上班族#壓力#薪水

part4：高雄澎湃古早味這碗什菜湯不只有美味
賣古早味什菜的老闆，有個重度多重身心障礙的孩子，左鄰右舍都勸他，乾脆把孩子送去孤兒院，但是做父母的咬牙不放棄，努力工作養家、養孩子，偏偏不管做什麼生意都賠錢收場，直到年過50，認識的總舖師朋友，傳授他做什菜的手藝，最後，是這個復古的味道，安頓了一家人的生活，食材豐富的什菜湯裡，最深刻的調味，是愛和親情。
#高雄#古早味#什菜湯#總舖師#食材

part5：彰化才懂的童年味道夜市蔥仔條人氣爆滿
彰化在地的下午茶點心蔥仔條、形狀就像是拉長版的蔥油餅，這個充滿童年回憶的古早味，現揉現炸，經常一起鍋就被秒殺掃光，有客人還因為買不到而當場大哭！
#彰化#夜市#蔥仔條#下午茶#古早味

part6：坐月子不敢吃麻油婆婆幫煮薑母雞冬補超夯
來看這家店很特別，煮的不是薑母鴨，而是薑母「雞」。原來，老闆娘以前坐月子的時候，因為不敢吃麻油，疼愛她的婆婆想破頭，最後想出用薑母雞，取代麻油雞，幫媳婦補身體。後來，老闆娘創業開店，就想到這個婆婆的愛心獨家配方，意外打開市場。
#薑母雞#冬補#獨家#配方#市場

part7：比臉大的埔里黑糖饅頭遊客驚呼此生未見
退休以後，只要熱情還在，都有機會再開啟另一番事業。就像這個麵店的老闆退休了又再起爐灶，做起超大饅頭。結果比臉大的黑糖饅頭，成了埔里全新的美食地標。
#埔里#黑糖#饅頭#比臉大#美食

part8：吃紅肉致癌害高血壓？聰明吃法破解迷思
煎牛排、炸豬排，是很多老饕的最愛。但美味的背後，卻也隱藏著牛肉、豬肉等紅肉的各種傳言。常聽說，吃紅肉不健康，可能致癌；也有人說，會讓血壓升高，甚至增加罹患失智症的風險。但醫師說，其實紅肉問題不大，有問題的是烹調方式，一起來看這則報導，告訴你怎麼吃肉才健康！
#紅肉#高血壓#迷思#添加劑#健康

part9：遊客成京都人最大夢魘「觀光公害」嚴重影響日本
不只台灣人喜歡到日本玩，日本吸引全世界各地遊客造訪，2024年統計外國遊客高達3500萬人，隨著觀光人數的增加，連帶也衍生了觀光公害，東森新聞團隊就前往日本京都，知名的花見小路，不少觀光客，不顧自身危險，走在路中央，在京都開業的台灣人就說，許多京都人已經不出門，甚至不少人搬離京都。
#遊客#京都#觀光公害#亂象#日本

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