進擊的台灣 JJDTW 20250209 嘉義隱藏版美食「$100炭火爆炒鱔魚意麵」! 新北巨無霸鍋貼「每日限量600顆」比臉還大顆 新北 宜蘭 嘉義 高雄必吃美食
(00:19)【嘉義必吃】嘉義炭爐鱔魚麵 古法傳三代 四小時完售 第559集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 (炭火鱔魚意麵)
在嘉義有間隱身巷弄裡的炭火鱔魚意麵，第三代老闆堅持就是要用古早的炭爐來炒，因為木炭的火力集中，溫度能夠快速拉高，食材可以快速收乾水分，讓起鍋的鱔魚意麵，特別的脆口、鑊氣十足；每天下午4點半營業，常常不到8點就賣光，許多客人不怕排隊，只怕吃不到！到底這盤炭火炒鱔魚的魅力在哪呢，一起來看。
店家資訊：
西市鱔魚麵
地址：嘉義市西區光彩街526號
電話：05-227-1116
(06:48)【嘉義必吃】新港廟口鴨肉羹 日賣萬碗！神級烈焰美味 第559集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷 ($50生炒鴨肉羹)
在嘉義新港奉天宮、緊鄰香客大樓的這家生炒鴨肉羹，用猛火快炒，鍋氣十足，軟嫩的鴨肉搭配滿滿的筍絲，口感滑順、濃郁清甜，銅板價格吸引老饕上門，排隊盛況就跟進香一樣熱鬧，最高紀錄一天賣出1萬碗！小店傳承三代超過一甲子，可説是生炒鴨肉羹始祖！到底這碗有媽祖婆保祐的鴨肉羹有多神呢？帶您來看！
店家資訊：
新港生炒鴨肉羹
地址：嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號
電話：05-374-7950
(16:40)【高雄必吃】高雄四十年飯桌仔 功夫鮮肉 出爐秒殺 第559集《進擊的台灣》part3｜陳怡廷 (招牌肝連飯)
高雄有一家四十年的鮮肉飯老店，從第一代開業的時候，就是當地人氣很旺的飯桌仔，其中這道招牌條肉飯，是外面吃不到的口味，而所謂的條肉指的是肝連，先炒再滷後，Q中帶有咬勁。店家還有許多手工菜，像是粉蒸肉、燒茄汁秋刀魚，都是老高雄人吃了好幾十年，不變的老味道。
店家資訊：
東坡鮮肉飯
地址：高雄市苓雅區四維二路110-2號
電話：07-761-4085
(23:50)【宜蘭必吃】夜市超人氣火炒滷味 秘製中藥香料 紅遍北台灣 第559集《進擊的台灣》part4｜陳怡廷 (清溝夜市炒滷味)
在宜蘭清溝夜市，有一間很特別的滷味攤，老闆許文溢獨創的三杯炒滷味，紅遍北台灣夜市，用祕製中藥香料滷製的滷味，多達50幾種。老闆原本是賣冰鎮滷味，後來經過改良，加入三杯醬拌炒，讓滋味更上一層樓！
店家資訊：
許阿溢三杯熱炒滷味
電話：0953-969-788
(上粉絲團詢問擺攤時間地點)
(33:54)【新北必吃】全台最大巨無霸鍋貼 出爐見雪花 韭菜肉餡爆汁 第559集《進擊的台灣》part5｜陳怡廷 (巨無霸雪花鍋貼)
號稱全台最大 15公分的巨無霸鍋貼，就在新北中和，老闆娘唐觀美用黑毛豬肉，新鮮魚漿混合韭菜做內餡，特製彈性外皮，還有獨門的祕方麵粉水，煎出了皮薄酥脆的雪花鍋貼，每一顆都比手還長，比臉還大，每天限量600顆，客人常常是排隊都搶不到。
店家資訊：
楊家麵食水餃舘
地址：新北市中和區中和路324巷5號
電話：02-2928-7807
(40:23)【全台最美】鮮採直送嫣紅番茄 自製液肥 果肉沁甜多汁 第559集《進擊的台灣》part6｜陳怡廷(沁甜多汁番茄)
番茄的品種有很多，但您有聽過嫣紅番茄嗎？在高雄旗山就有果農專門種植 嫣紅番茄，它的果肉紮實 甜度高，口感飽滿，還經過產銷履歷的認證，吃起來特別安心。不只可以單吃，也能入菜做成煎蛋或沙拉，兼具營養和美味。
