詹姆士出走料理 ZMSCZLL 20231210 台南挖呀挖 惡地爛泥藏寶圖 簡莉紋
《詹姆士出走料理》台南月世界寶藏食材 官田烏金菱角、左鎮葛鬱金與矮化木瓜驚人好滋味 -第238集-2023/12/10
#238集介紹:
你聽過古早太白粉嗎？10斤才能做1斤粉的葛鬱金長什麼樣子?又是什麼樣的土地能種出這樣的傳統作物? 「適者生存」、「人定勝天」用在台南月世界的種植達人果然貼切，再惡質的土地養地三年，木瓜樹結果累累，顆顆清脆香甜!
新鮮現摘農家帥氣新吃法，香蕉式木瓜-老詹、莉紋好喜歡!姆士創意南瓜麻糬，現做現吃南瓜好風味! 相約老友採菱角，脆甜有撇步!菱殼炭用途多，想的到通通都有。辦桌請客好氣派「菱角大餐」超豐盛料理！
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