台灣1001個故事 TW1001GGS 20231119 閻王拒收的感恩料理手 鵝肉料理王惦惦吃3碗公 基隆 台南 新竹 新北 苗栗必吃美食
part1：【鵝肉兼賣熱炒 料好不怕巷子深】
基隆有一間「鵝肉熱炒餐廳」，雖然不是在人來人往的鬧區，卻經常高朋滿座。老闆的創業過程一波三折，開店第一年就遇到「禽流感」 ，前三年遇上新冠疫情，還發生重大車禍，一度失去呼吸心跳。鬼門前走一遭，他更珍惜現在的每一天，即便車禍留下左手不便的後遺症，讓他一度消沉，但他告訴自己不能放棄，要繼續揮汗打拚，分享重生的滋味。
店家資訊：
呈品鵝肉店
地址：基隆市中山區復興路86號
電話：02-2436-7890
part2：【護理師轉做砂鍋魚頭 清爽口味征服美食戰區】
念食品營養的老闆，和護理師出身的老闆娘，從健康概念出發，改良老一輩的拿手料理，做出不油膩的「砂鍋魚頭」。店就開在台南的美食戰區，名氣和資歷都不比老店，但爽口不膩，也成為當地的人氣料理。
店家資訊：
科芬園砂鍋魚頭
地址：台南市中西區國華街三段184號
電話：06-222-9652
part3：【市場豐盛飯桌仔 在地台南人的午餐首選】
台南的「鴨母寮市場」有一家自助餐深受在地人喜愛，老闆娘最擅長的，就是把台南盛產的各種魚產，土魠、黃魚、白帶魚，料理成一道一道的鮮美菜色，但是，要端出這些魚料理，每天就得比太陽更早起。長年勞動下來，老闆娘說，不累是騙人的，但是她把工作變成興趣，所以越做越有趣。
店家資訊：
津津好味自助餐
地址：台南市成功路148號第六攤位（第一銀行正對面，7-11隔壁）
電話：06-222-4169
part4：【市場碗公米粉湯 七年級複製古早味】
同樣在市場，「新竹市場」這一個用碗公裝的「芋頭米粉湯」，七年級的老闆，堅持自己炸油蔥、炸蛋酥，熬煮芋頭，每個步驟都努力做到最好，而他和太太，也從小小的米粉攤，一步一步實現自己的夢想。
店家資訊：
新竹東門市場米粉攤
地址：新竹市東區大同路86號東門市場1116、1117攤號
電話：0908-569-816
part5：【沒吃他家石門粽 別說沒來過北海岸】
北海岸有一家肉粽，每逢假日必定生意超旺，老闆年輕時因為沒有特殊專長，於是在觀光景點「石門洞」擺攤，夏天賣飲料，冬天賣粽子，後來發現「十八王公廟」人潮多，就到廟前擺攤，生意好到其他攤商紛紛跟進，也造就了十八王公廟門前的粽子攤一度高達50攤，形成石門獨有的庶民經濟。也因為自家的粽子打出名聲，對他們來說，不用限定「五月五」，天天都是「端午節」。
店家資訊：
劉家肉粽
地址：新北市石門區崁子腳58-18號
電話：02-2638－0888
part6：【這家臭豆腐特臭 客人賓士遭殃大美容】
原本都在科學園區上班的夫妻兩，因為輪班工作經常碰不到面，再加上孩子需要照顧，兩人商量之後決定一起辭職創業，但是做甚麼好呢？他們想，「臭豆腐」很多人愛吃，就試試看吧，而且既然是「臭」豆腐，就要臭得夠味，所以就用自製的「滷水」，浸泡三天發酵，讓臭豆腐的味道更上一級，果然許多客人吃了大呼，臭得過癮。
店家資訊：
夯臭豆腐
地址：苗栗縣頭份市東桃路66號
電話：0920-033-569
