詹姆士出走料理 ZMSCZLL 20261101 台東 台東食材玩咖 大集合!! 廖苡喬
《詹姆士出走料理》台東｜食材玩咖集合！成功鎮第一公有市場旗魚鮮味必吃，滿滿現撈海味！月桃花解渴、可可創意料理，揭開野薑花全株妙用與特色酒麴，玩出在地食材新滋味！-第382集-2026/11/1
👉🏻#382集介紹:
來到台東縣東北部最大的漁港小鎮成功鎮，你絕對不能錯過的是旗魚！來到第一公有市場，市場裡面的生魚片攤，你就可以吃到一片一片好吃肥亮的生魚片了！而雜貨攤裡還有很多你沒看過的海藻、海菜，來一趟，你絕對不會後悔！詹姆士和廖苡喬體會到當地栽種的月桃葉香氣直逼檜木，而且沒想到吃月桃花竟然可以解口渴呢！可可豆很百搭，搭甜搭鹹通通都可以！不管是佐鴨胸吃、或是做成牛軋糖，都能吃出可可迷的風味。野薑花具觀看性質，但也能食用，更少人知道的是野薑花的根部是可以當作薑來使用的，是一種全株從花到根都有利用價值的植物！植物要怎麼做出好味道的酒麴？就跟著詹姆士一起來探索吧！
#節目資訊
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