進擊的台灣 JJDTW 20260927 中秋節烤肉必吃痛風系燒烤「全台唯一炭烤帝王蟹」 有機文旦柚料理「爆汁烤雞 柚香腿庫」 台南 新北 高雄 新竹必吃
(00:00)【台南必吃】中秋烤肉不用自己動手 銅板烤物霸全台 超值浮誇帝王蟹 第643集 part1｜陳怡廷 (帝王蟹豬油拌飯)《進擊的台灣》 @FoodinTaiwan
中秋聚餐想吃烤肉，又想體驗外面吃不到的超高 CP 值嗎？這間外觀不起眼、沒有華麗裝潢的燒烤店，靠著一道道「痛風系料理」征服老饕的胃。整隻1.8 公斤的帝王蟹霸氣上桌，底下還藏著干貝、鮮蝦、蚵仔，每一口都海味鮮甜，讓人忍不住直呼過癮。還有吸睛的爆蛋紅蟳，蟹膏飽滿；以及一整排炭烤龍蝦堆起的「龍蝦山」，更是視覺震撼，創意料理讓人一吃難忘，甚至吸引日本媒體前來採訪。
店家資訊：
府城騷烤家
地址：台南市東區前鋒路122號
電話： 06 237 7099
(07:48)【新北必吃】中秋團圓就要吃澎湃 有機柚香烤雞腿庫 鮮甜清爽解膩 第643集 part2｜陳怡廷 (柚子烤雞)《進擊的台灣》 @FoodinTaiwan
每逢中秋節全家聚餐，文旦柚總是餐桌上不可或缺的節慶滋味。「南麻豆、北八里」是台灣文旦柚的兩個產區，因為品質優良、風味獨特而聞名。在八里有座柚子農場，林炳昌傳承爸爸的果園，改以有機方式栽種文旦柚，還將柚子入菜，端出清香撲鼻、鮮嫩多汁的柚子烤雞，香濃甘醇的柚香腿庫，甚至連柚子根都能煮成火鍋，還有哪些創意的柚香料理呢？
店家資訊：
桃樂絲柚香農場
地址：新北市八里區荖阡坑路34之5號
電話： 02 8630 3356
(16:51)【新竹必吃】全台首創爆香鋼鍋雞 獨門無油祕醬 4菜1肉百元吃撐 第643集 part3｜陳怡廷 (爆香鋼鍋雞)《進擊的台灣》 @FoodinTaiwan
爆米香是很多人的兒時回憶，但您有看過拿它的鍋具來爆雞肉嗎，新竹的樹林頭夜市，就有老闆利用它的壓力原理，將雞肉還有蔬菜，搭配自製的川味醬料，不加一滴油，一出鍋噴香誘人，雞肉鮮嫩，特別的鍋具再加上響亮的洩壓聲，常常一出攤就吸引很多人潮。
店家資訊：
巴蜀爆香雞
電話：0933-177-507
(21:57)【台南必吃】稀有！一頭豬僅有一條 慢滷9小時成果凍 入口一抿就散 第643集 part4｜陳怡廷 (軟骨飯)《進擊的台灣》 @FoodinTaiwan
在台南有一間專門賣豬軟骨的銅板小店，無論是飯、麵、湯都可以搭配，老闆說一頭豬只有一條軟骨，總共只有兩斤多，只能做5碗，非常的稀少，但卻只賣銅板價，每天新鮮的軟骨先炸再滷，從脆脆的骨頭，滷到像果凍般Q彈，要花9個小時才能完成。
店家資訊：
聖記軟骨飯
地址:臺南市中西區民生路二段110號
電話:06 226 7379
(29:37)【高雄必吃】吹冷氣長大的石斑魚 鑽石水養鮮美龍虎斑 創養殖奇蹟 第643集 part5｜陳怡廷 (清蒸龍虎斑)《進擊的台灣》 @FoodinTaiwan
您聽過可以讓石斑魚「吹冷氣」的養殖池嗎？有「石斑魚故鄉」之稱的高雄永安，擁有一項全國獨一無二的養殖奇蹟，漁民利用液化天然氣接收站，排放的「冷排水」，打造出俗稱「鑽石水」的潔淨海水，石斑魚在清涼穩定的水質中成長，肉質細嫩、鮮甜肥美，蒸、煮、炒、炸各有風味，成為永安最獨特的美食招牌。
店家資訊：
蘇班長安心漁場 (石斑魚體驗+用餐需預約)
地址： 828高雄市永安區鹽田里永達路72-2號
電話號碼： 07 691 1913
店家資訊:
邱之味海鮮店 (龍虎石斑特色料理)
地址： 828高雄市永安區鹽田里永達路73-3號
電話號碼： 07 691 3208
(39:41)【全台必吃】瓜中之王一上市就搶購 迷你西瓜皮薄肉脆 一人一顆剛好 第643集 part6｜陳怡廷 (阿露斯洋香瓜)《進擊的台灣》 @FoodinTaiwan
要種出一顆頂級的洋香瓜，為什麼得砸下百萬打造溫室，還必須堅持「一木一果」？來自日本的阿露斯洋香瓜，靠精準控溫控濕，把養分集中到唯一果實，孕育出15度甜度、立體網紋，以及濃郁麝香香氣。另外這個拳頭大的迷你小西瓜，皮薄、鮮紅多汁，剛好1-2人份，不占冰箱空間，一起來看農民用汗水與技術，種出的甜蜜成果！
