進擊的台灣 JJDTW 20260125 超浮誇8層高「蒸籠海鮮塔」新鮮直送彷彿1秒置身海港! 整艘船開進店「巨無霸泰國蝦」肉嫩鮮甜會爆汁?! 新北 桃園 苗栗 台中 台南
(00:00)【新北必吃】高CP蒸籠海鮮塔爭霸戰 龍蝦扇貝堆疊 櫻花蝦沙茶提味 第609集 part1｜陳怡廷 (鮮香浮誇蒸籠海鮮塔)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
新北有一間超浮誇的 海鮮塔沙茶爐，看看這八層高的海鮮塔，超過二十種品項任你選。螃蟹 龍蝦 各式魚類，超級鮮甜，透抽Q嫩彈牙，綜合貝類 滋補又營養，現流的海鮮直送，彷彿一秒置身海港。扁魚和蝦米，慢火熬出的湯底，涮上溫體豬肉和嫩牛肉，肉汁裹著湯香，最後用這鍋精華湯頭，煮上一碗 野炊粥，鮮甜收尾，讓人大呼過癮。
二月牌沙茶爐－新莊中華店
地址：新北市新莊區中華路二段103號
電話：02-2997-1316
(09:11)【桃園必吃】巨無霸鐵板脆皮鍋貼 炭火鍋子菜 肉香滿料豪華上桌 第609集 part2｜陳怡廷 (金黃酥脆巨無霸鍋貼)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
喜歡吃鍋貼的人，絕對不能錯過這家店，燒燙燙的鍋貼，煎到金黃酥脆，超級誘人，鐵板上桌滋滋作響，內餡飽滿多汁，一口咬下湯汁還會流出來，而且每一顆長有4.5公分，寬也將近1.5公分，吃一個等於外面吃三個，超有飽足感。另外還有雲南當地，才吃得到的限定版鍋子菜，加入九種特別的配料，像是自製肉丸子 小酥肉等等，再配上高湯，用炭火燜煮，配料吸附濃郁湯汁精華，香氣、份量，一次到位。
雲南館
地址：桃園市平鎮區平東路39號
電話： 03 460 8287
(16:06)【台南必吃】稱霸全台雙冠王烤鴨 功夫片皮酥香 饃餅微酥蓬鬆 第609集 part3｜陳怡廷 (皮酥肉嫩雙冠王烤鴨)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
接著帶您去看全台獨有的四川柴火雞，老闆會先把雞肉煎到兩面金黃，再大火爆炒，加入手工炒製的祕製麻辣醬，炒出它的麻辣鮮香，而這個超大的鐵鍋，足足有50公分寬，比一張完整的圓形蔥油餅還要大，鍋邊貼上了現做的玉米餅跟鮮奶餅，烤到了背面酥脆 正面蓬鬆，還同時吸收了鍋裡的柴火雞香氣，口感跟吃法都非常特別。
鄉村柴火雞鐵鍋燉
地址： 700002臺南市中西區民生路二段79號
電話： 0983 058 084
(24:44)【苗栗必吃】客家手路菜變火鍋 胡椒豬肚雞湯底 祖傳麻辣尬酸菜 第609集 part4｜陳怡廷 (麻香溫潤麻辣火鍋)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
台灣人愛吃麻辣火鍋，但是用酸菜豬肚做成湯底的，可就很少見了；這家隱身在老宅裡的麻辣火鍋店，老闆把傳統客家菜色「胡椒豬肚」，加上苗栗公館在地的酸菜，不只豬肚升級為厚切等級，還加入大塊烏骨雞做成湯頭，光是湯底就超級澎湃！經典麻辣湯則以中藥材改良，用複方辣椒加花椒，做成溫潤可以喝的麻辣湯，搭配手工巨無霸蛋餃，放個三四顆就幾乎滿鍋，美味讓人驚艷！
貢鍋共鍋麻辣火鍋店
地址：苗栗縣苗栗市建中街61巷8號
電話：0913 668 828
(32:19)【台中必吃】全台最狂！整艘船開進店 現點現撈百變料理 鮮蝦日炸百斤 第609集 part5｜陳怡廷 (爆汁鮮甜泰國蝦)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
你看過把整艘船停進餐廳裡，還用船艙來養活蝦的場景嗎？超霸氣的場面就在台中這間泰國蝦專賣店裡；老闆堅持從產地運送新鮮泰國蝦，每一隻都是巨無霸尺寸！招牌鹽焗蝦，用雪白鹽去熟成，吃起來爆汁鮮甜；獨門泡菜蝦，則是先油炸後，再加入泡菜醬汁，用大火翻炒，酸酸辣辣超入味，生意最好的時候，一天要炸到一百斤的蝦，才夠賣！
鴻龍宴 x 活蝦料理
地址：臺中市北屯區經貿五路67號
電話： 04 2426 2061
(39:54)【全台必吃】全台首座AI屠宰場 熟成豬肉捲片 香甜鮮嫩多汁 第609集 part6｜陳怡廷 (鮮嫩多汁豬肉捲片)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
想品嚐鮮甜的豬肉美味，除了注重源頭牧場，其實從飼養、屠宰到分切，每個環節都得嚴格把關。這家成立近60年的肉品加工廠，是全台第一座自動化的屠宰場，運用AI機械手臂，降低汙染風險，再透過熟成技術，提升肉質風味，無論是豬梅花或是豬里肌薄切捲片，都能保有鮮嫩紮實的口感，吃到香甜滋味。
