進擊的台灣 JJDTW 20251214 全台痛風系料理! 「霸氣帝王蟹」飽滿蟹膏征服老饕的胃! 4連霸米其林必比登「虱目魚一夜干」香嫩多汁! 基隆 台中 雲林 台南必吃美食
(00:00)【台中必吃】超人氣火山蝦噴發味蕾 比臉大排骨山 香辣過癮征服饕客 第603集 part1|陳怡廷 (香辣過癮排骨山)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
逢甲夜市有一間超人氣的浮誇美食,巨無霸的排骨堆得跟山一樣高,老闆選用豬的脊椎骨熬煮數小時,再淋上結合10多種香料的特製醬汁,酸酸辣辣的,相當下飯,還有視覺讓人驚豔的火山蝦,每隻泰國蝦都非常的肥美鮮甜,Q彈的蝦肉再沾上泰式醬汁,讓人愈吃愈涮嘴。
泰辛火山排骨
地址:台中市西屯區文華路71號(逢甲歡樂星商場內D3櫃位)
電話:0968-363-989
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(08:11)【雲林必吃】全台第一咖啡烤雞 外皮酥香肉嫩爆汁 筍仔麵脆爽 第603集 part2|陳怡廷 (酥香肉嫩咖啡烤雞)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
雲林古坑是咖啡的故鄉,沈俊宏和太太用自家種的咖啡,開發出全台第一的"咖啡烤雞",咖啡雞在經過高溫烘烤之後,呈現焦糖的色澤,還有淡淡的咖啡香氣,剝開時還可以聽得到清脆的聲音,外皮非常酥脆,雞肉則是軟而不柴,只要吃過一次的客人,幾乎是回頭率百分百。
雲林古坑華山阿嬤私房菜
地址:雲林縣古坑鄉華山78-5號646 號
電話:05-590-0493
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(15:32)【基隆必吃】超佛最狂鋼盆滷味 免費加菜 爆量15斤客人驚呆 第603集 part3|陳怡廷 (最狂鋼盆滷味)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
有一家超級浮誇的傳奇滷味攤,老闆的個性熱情又幽默,來這裡吃滷味,竟然可以免費加菜,點一份菜就給你兩倍量,只要喊一句 菜多,一定是15斤起跳,這個量多到,只能用臉盆大的鋼盆來裝,除此之外,滷腱子肉 肝連 大腸,口感Q彈軟嫩,帶有濃郁的香甜味,還有外面吃不到的吉古拉 蛋腸 大燒賣等等,讓很多人一吃上癮,直呼老闆真的是太佛心了。
滷都香滷味(基隆復興店)
基隆市中山區復興路183號
電話:0958-863-688
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(23:00)【台南必吃】痛風宵夜王稱霸全台 燒烤店呷好料 帝王蟹霸氣上桌 第603集 part4|陳怡廷 (多汁鮮甜霸氣帝王蟹)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
這間外觀不起眼、沒有華麗裝潢的燒烤店,靠著一道道「痛風系料理」征服老饕的胃。整隻1.8公斤的帝王蟹霸氣上桌,底下還藏著干貝、鮮蝦、蚵仔,每一口都海味鮮甜,讓人忍不住直呼過癮。還有吸睛的爆蛋紅蟳,蟹膏飽滿;以及一整排 炭烤龍蝦 堆起的「龍蝦山」,更是視覺震撼。創意料理讓人一吃難忘,甚至吸引日本媒體前來採訪。
府城騷烤家
地址:台南市東區前鋒路122號
電話: 06 237 7099
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(30:41)【台南必吃】超浮誇麵線一碗7種料 雞塊蚵仔土魠魚 海陸雙享大滿足 第603集 part5|陳怡廷 (海陸雙享浮誇麵線)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
這家超人氣餐車賣的麵線,在外面絕對吃不到,老闆用透抽當配料,還有大腸 蚵仔 肉羹,四種配料加在一起,一碗只要60元,料多實在又平價,再搭配海鮮熬的鮮甜湯頭,讓人吃得意猶未盡,還有這個霸王級麵線,一大碗有滿滿七種配料,包含了土魠魚 魚酥等等,澎湃到不行,光是分量就很有飽足感。
賴桑透抽蚵仔麵線
地址:台北市萬華區大理街93號1樓
電話:0986-707-186
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(35:34)【台南必吃】四連霸米其林必比登 虱目魚全身寶 清炒香煎飄芝麻香 第603集 part6|陳怡廷 (鮮嫩芝麻香虱目魚)《進擊的台灣》@FoodinTaiwan
有「台灣水產養殖教父」之稱的黃國良,友善無毒養殖虱目魚,運用獨特的生物鏈養殖法,讓每條虱目魚都長成模特兒身材,再透過熟成技術,牢牢鎖住原始鮮甜。虱目魚一夜干香煎過後,入口鮮嫩,帶有淡淡芝麻香;魚背肉更能化身三杯虱目魚香腸,香氣四溢,每道料理都驚艷味蕾,也因此連續四年獲得米其林必比登的肯定。
長盈海味屋
地址:台南市北門區三寮灣慈安里484號
電話:0917-549-736
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