決策者 JCZ 20250824 為何寧願流血也要闖餐飲! 工程師歸零做學徒! 棄百萬年薪賭8年? 燒鳥職人曝一關鍵...一鷺國際餐飲社長 劉士綱專訪
一鷺社長劉士綱的餐飲理念中，服務不只是SOP，而是發自內心的真誠。他常分享「紅鞋小女孩」的故事：一位小女孩因鞋子夾壞而在店內大哭，即便與店家無關，他仍立刻請人買來一雙新鞋。這個舉動，不僅讓小女孩破涕為笑，更讓整間店內氣氛一掃陰霾。
對他而言，客人走進店裡，就如同朋友回到家。一雙小小的紅色涼鞋，不僅是暖心的禮物，更是他待客哲學的最佳註解。
㊙從工程師變餐飲人 勇闖串燒市場
㊙熱血料理職人魂 調味鹽都親自炒
㊙今晚誰當猜拳王 遊戲互動變特色
㊙燒烤界罕見人才 會切牛又懂電子
㊙餐飲是條不歸路? 過來人談關鍵
#決策者 #餐飲業 #一鷺炭火燒鳥工房 #劉士綱 #居酒屋 #日式串燒
