決策者 JCZ 20250706 台灣人多愛吃便當? 全台自助餐店竟破萬家! 從鐵路飯包到國民美食! 「撐起台灣夢」的「能量包」? 打造便當王國 悟饕池上飯包總經理 李鎮岳專訪
台灣便當市場競爭激烈,傳統便當、自助餐店已將突破一萬大關,超商、量販店也搶攻這塊外食商機。悟饕池上飯包深耕台灣市場八十餘載,面對競爭激烈的市場,悟饕池上飯包總經理李鎮岳,他認為便當這兩個字,應該重新定義。所以悟饕近期也跨出傳統,推出咖哩豚丼,透過多元化的產品線開發,成功吸引年輕族群與新客層,為傳統便當產業開創嶄新局面。
㊙大便當時代 全台自助餐店破萬家
㊙台灣人愛吃便當 一年破三千餘萬
㊙連鎖餐飲三贏策略 打造便當王國
㊙雲林屠宰商世家 刀口識肉真功夫
㊙咖哩擦亮老招牌 打開多元新客群
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