決策者 JCZ 20250209 蟬聯五年入選米其林指南! 十大當代臺菜餐廳代表! 台中異國美食料理戰區 創意台菜殺出重圍! 膳馨餐飲集團鄭乃綱 蔡馨誼專訪
《米其林指南》將台灣列入評選，如今已經滿七年。每次入選名單公布，都引起外界關注。不過在台中，有間台菜餐廳膳馨，不僅連續五年入選《米其林指南》，而且在2023年還榮獲經濟部評選，當代十大台菜餐廳之一。
台灣餐飲業競爭激烈，而且異國料理盛行，膳馨創辦人鄭乃綱、蔡馨誼夫妻，
在本集節目中，跟大家分享台菜餐廳，建立品牌競爭力的成功關鍵。
㊙美食行銷台灣味 台菜躍上米其林
㊙商圈齊聚60家餐廳 美食一級戰區
㊙為愛放棄赴英留學 返台勇闖餐飲
㊙遠赴新加坡取經 星級名廚傳經驗
㊙跨出台中第一戰 挑戰首都新市場
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