台灣1001個故事 TW1001GGS 20241214 氣溫涼涼 火鍋超HOT 排隊羊肉湯VS餃子館牛肉鍋 你投哪一票? 新北 台中 雲嘉高屏必吃美食
part1：【新店最熱晚餐宵夜場 排隊羊肉湯沸騰冬夜】
天氣涼颼颼，來一碗暖呼呼的熱湯下肚，最是舒暢，這間羊肉湯店其實不用等到冬天，就算是夏天也一樣，每到晚餐宵夜，排隊人潮就自動連成一長串，還被不少在地人讚賞，是當地最好吃的羊肉湯，肉品選用澳洲進口的小羔羊，備料、清洗、熬煮起碼要兩個小時起跳。而老闆娘的人生也很有故事，他和先生曾創業失敗多次，為了還債簽六合彩，反倒雪上加霜。窮途末路時，借了幾萬塊，從小路邊攤做起，賣家鄉味羊肉，就這麼一賣快30年，成為在地名店，也還清負債，人生苦盡甘來。
店家資訊：
賴岡山羊肉
地址：新北市新店區中正路244-4號1樓
電話：0922-579-320
part2：【台中火鍋不能錯過 被水餃耽誤的炭火牛肉鍋】
這家水餃店老闆夫妻因為不吃豬肉，所以坊間少見的牛肉餃子，牛肉內餡鮮香濃郁， 就成了他們的招牌品項，吃過的人都印象深刻，而一試成主顧。但餃子館有名的，不只是餃子，牛肉鍋更是搶盡鋒頭，有口皆碑。傳統的煙囪銅鍋，底下放炭火加熱保溫，更有圍爐的氛圍。歷經2代60年，牛肉鍋裡有一家人為了共同的家業，打拚努力的滋味。
店家資訊：
清真恩德元餃子館
地址：台中市南屯區文心路一段200號
電話：04-2471-7240
part3：【台中非吃不可 無名水煎包超有名】
台中這間超人氣水煎包，沒有店名，招牌上只寫著大大的水煎包三個字，每天只營業四個小時就完售收工，餡料除了常見的高麗菜、韭菜，還有季節限定的竹筍與蘿蔔絲，很多客人一出手就是一整袋，堪稱秒殺級的銅板美食。也印證了只要能與眾不同，即使只有一點不一樣，也足夠讓人記住你的獨特。
店家資訊：
大墩11街水煎包
地址：台中市南屯區大墩十一街152號
電話：04-2325-4435
part4：【西螺必吃 九層粿象徵步步高升】
一間店的成功，最後發展成為在地的飲食特色，這應該足夠說明了產品的受歡迎程度。很多人說到西螺非吃不可的早餐小吃，非九層粿莫屬了。八十年前黃家阿嬤憑著一雙巧手， 在傳統之上細膩改良，讓九層粿更添風味，經過3代勤奮接力，從此成為西螺的招牌名物，為小鎮增添一抹溫暖的鹹香。
店家資訊：
西螺黃家九層粿
地址：雲林縣西螺鎮建興路282號
電話：0961-353-332
part5：【高雄最好吃市場 這裡排第一 麵攤變身文青風】
這間麵店如果說是在傳統市場裡面的攤位，您相信嗎? 在高雄龍華市場就有這麼一間漂亮的麵攤，賣的是陽春麵、滷肉飯、苦瓜排骨湯等一般的麵店品項，但因為東西精緻好吃，加上環境舒適，不只附近的住家上班族喜歡，到了假日，高雄觀光的外地客也專程到市場去朝聖。老闆是兩個認識20多年的好朋友，本來都在餐飲業當管理職，但心中一直有創業夢，為了實現當老闆的夢想，他們從市場出發，雖然租金低，但需要很高的決心和行動力，最終闖出自己的一番名堂。
店家資訊：
王煮麵
地址：龍華市場／高雄市左營區富國路60號
電話：07-556-5568
part6：【CP值超高 嘉義東市場70年牛雜湯 免費加熱湯】
想找尋古早味，就不能不進入傳統市場。已經有百年歷史的嘉義東市場，裡面就有各式各樣傳統美食，其中一年四季，人潮總是絡繹不絕的是一家已經70年老攤的牛雜湯。老闆每天半夜開始分切新鮮牛內臟，然後用鹽﹑米酒調味，經過大火好幾個小時烹煮，煮起來的牛雜相當的柔嫩，湯頭也愈喝愈鮮甜；老闆還會在桌邊巡場，主動幫客人加熱湯，市場裡的人情味就像爐火，七十年來從不間斷。
店家資訊：
王家祖傳本產牛雜湯
地址：嘉義市東區忠孝路106號
電話：05-233-6660
