詹姆士出走料理 ZMSCZLL 20240414 雲林在地餐桌 醬油主題趴 簡莉紋
《詹姆士出走料理》雲林60年手工柴燒黑豆純釀醬油 綠金奇蹟煙燻黑豆、古早味紅豆年糕與私房糖烏醬油料理-第254集-2024/4/14
#254集介紹:
出走料理下雲林採購伴手禮，柴燒古早味-純手工醬油，巧遇即將舉行的美食趴踢，主人翁邀請同歡，老詹馬不停蹄蒐集在地食材，究竟會是「錦上添花」?還是「落井下石」呢?體驗採收乾枯黑豆、古法手炒黑豆，但 您知道黑豆、黃豆、毛豆竟有著謎樣的三角關係?
老詹即興創作順口溜，莉紋一時語塞!螢幕前的您也來試試：「毛豆的毛豆、黃豆的毛豆、黑豆的毛豆，究竟是青仁的黑豆醬油?還是黃豆的黑豆醬油?」，傳統年糕 製程祕辛大公開!?創意吃法大變身，香氣四溢好吃又不黏牙!餐桌趴踢熱鬧開席，老詹客製甜點創意上桌! 以餐會友 美味交流，驚喜一波波，結合大家力量推廣在地食材!
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