詹姆士出走料理 ZMSCZLL 20240407 記憶中的技藝 傳承老手藝 韋汝
《詹姆士出走料理》特搜花蓮客家傳統老味道！菸樓手工豆腐乳、鹹擂茶泡飯與限量皮Q菜包好滋味！-第253集-2024/4/7
#253集介紹:
「姆汝探險隊」花蓮第三彈還能挖到什麼寶呢？這裡菸樓不賣菸只賣老味道，達人朗誦式提問，搞得倆人答題小心翼翼，真相最後大了個白，一切都是為了這細緻滑順、可以塗饅頭的豆腐乳？ 滿滿媽媽味，出爐數量有限的客家粿，老詹現場靈光乍現，來了個創意炸菜包，還給大家帶來自製關東煮的小秘密，味噌加XX醬 讓韋汝瞪大雙眼讚嘆不已！
吃過擂茶，但您吃過擂茶泡飯嗎？「姆汝探險隊」首次嚐試客家鹹擂茶，達人報你哪三種配菜最對味！花蓮阿嬤好手藝-純手工酸菜，老詹酸菜也能變甜點？傳統新搭配的夢幻料理「土司夾酸菜」，入口衝擊味蕾，新滋味顛覆想像!
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