決策者 JCZ 20240317 蘇丹紅全台流竄! 大廠為何紛中鏢? 麻辣湯底大王點出「兩大關鍵」! 寶之川董事長 朱家正專訪
近日蘇丹紅風波，引起外界關注食安議題。台灣人愛吃鍋，一年商機破百億。其中9成麻辣鍋的鍋底醬料來自寶川。從小七、全家到連鎖餐廳，甚至雜糧行，這家低調的醬料廠，成立已經一甲子。在1963年由朱景文創立以來，從最初的辣豆瓣、豆酥和酒釀，發展至今超過七十款醬料產品。第三代朱家正扭轉家族事業的靈魂推手，現在更將台灣醬料打入國際。
本週決策者節目，邀請麻辣接班人，寶之川董事長 朱家正，分享辣醬隱形冠軍的成長故事。
㊙三百億火鍋市場 九成麻辣鍋出自它
㊙國民泡麵美味秘訣 強強聯手創傳奇
㊙台灣醬料辣翻星馬 搶攻海外新市場
㊙食安掀起新風暴 自煮商機重出江湖
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