台灣1001個故事 TW1001GGS 20240303 小孩才做選擇 深夜食堂大比拚 台中第一滷肉飯VS夜店蛋餅 台中 台北 桃園 新竹必吃美食

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part1:【台中第一滷肉飯 眾明星的宵夜最愛】
滷肉飯是台灣全民小吃,市場飽和要怎麼做出區隔,觀察環境,掌握趨勢就是個訣竅,往往能讓努力更加事半功倍,來看台中第二市場的這家滷肉飯,本來做的也是白天生意,但老闆在30多年前發現台中的夜生活發展蓬勃。歌廳、舞廳散場的凌晨,人潮湧現,餓了要找東西吃,有不小的吃食需求;看到了商機,老闆於是把營業時間往後挪移,從晚餐做到早餐,夜裡的獨家生意打出口碑,成了台中滷肉飯的代表招牌之一。而老闆對於食材也很講究,把切豬肉形容成一種藝術,連豬肉怎麼挑老闆都相當講究。
店家資訊:
李海滷肉飯
地址:台中市公有第二零售市場98攤位
電話:04-2226-0180

part2:【賞櫻必吃 搭乘流籠的飛行烤雞 拉拉山櫻花樹林另類風景】
現在全台灣進入櫻花盛開的季節,而拉拉山的櫻花在北台灣也是名聞遐邇,這家餐廳除了東西好吃,還可以一邊享受落英繽紛的櫻花美景,可說是眼鼻舌身意都滿足了,最特別的是,他的烤雞竟然會在天上飛,原來是因為烤雞磚窯和用餐區在不同的區域,老闆乾脆把果園裡載送水果的流籠,搬到餐廳當作送餐工具。結果搭著流籠的烤雞,不但解決了老闆的難題,也成為拉拉山天空的另類風景。
店家資訊:
拉拉山光明休閒農場
地址:桃園市復興區復興鄉神木路11鄰192-8號
電話:03-391-2555

part3:【麵食控必吃 斤餅美味讓你大吃一斤】
不知道您有沒有聽過斤餅,這種起源於中國東北的麵食品項,據說以前都是秤斤論兩販賣,所以稱為斤餅;也有人說是因為口感筋道,因而叫它筋餅,筋道的筋。不管哪種說法正確,可以肯定的是,類似於牛肉捲餅的斤餅,是很多老饕的心中最愛。而這家生意長紅的斤餅店,除了有入口的美味,還包捲了一對姊妹花的深厚情感。
店家資訊:
璽子牛肉麵
地址:新竹市東區博愛街31號
電話:03-571-5959

part4:【超鏘早餐店 巨無霸蛋餅辣到飆淚】
台灣的早餐店豐富多元,甚至成為觀光客來台一定要感受的飲食文化,來看看這家早餐店很不一樣,外觀是原住民風格,沒想到一走進店內卻是夜店網美風,招牌主打是超大份蛋餅,加上醃製的山豬肉跟滿滿的生鮮蔬菜;嘴裡吃的和眼睛看到的,耳朵聽到的,完全不搭輒,形成了有趣的衝突,也顛覆大家對早餐店的既定印象。
店家資訊:
山豬蛋餅
地址:台北市中山區農安街2巷20之31號
電話:0982-484-313

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