台灣1001個故事 TW1001GGS 20231015 邊吃碗內 邊看碗外 目不暇給 浮誇海鮮痛風餐VS基隆肉羹王 雙北 基隆 彰化 苗栗 台南必吃美食

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part1:【半世紀肉羹王 基隆人先買再趕客運上班】
基隆這家40幾年的肉羹老店,是伴隨許多在地人成長的記憶滋味,第二代兄弟檔從小就得在家幫忙做生意,長大後想都不想,都跑到外地工作,不願意接手自家生意。直到有一次,裝羹湯的大鐵桶把手脫落,老爸爸被燙傷,孝順的兄弟倆,才發現應該讓父親卸下肩上負擔,一起延續眾人喜愛的好味道。
店家資訊:
金龍肉焿
地址:基隆市中正區中船路94號
電話:02-2422-9709

part2:【16小時舒肥豬腳 銷魂便當排長龍】
這家豬腳便當的老闆曾經當過總鋪師,因為太過勞累,身體不堪負荷而改行當房仲,沒想到人到中年還是難以放棄對餐飲的熱情,再次投入料理的領域,做熱愛的事情,特別起勁,參加台北市場節比賽,還獲得天下第一攤的肯定。
店家資訊:
巧味豬腳 12號
地址:台北市文山區木新路三段310巷4號(木新市場)
電話:0921-051-212

part3:【海鮮痛風餐 一桌1萬5港客猛喊:太便宜】
新北八里的偏遠山坡,有間熱炒店專賣所謂的痛風餐,也就是海鮮大拼盤,一桌的豐盛得要兩個男店員才能扛上桌,有香港的遊客專程花機票錢跑來吃,還說超划算。老闆原本是餐飲門外漢,熱炒店位置偏遠,一 開始生意不好,因為朋友愛吃海鮮,老闆突發奇想發揮創意,用海鮮拼成蛋糕形狀,客人看到紛紛拍照打卡,也逆轉了蕭條的生意。
店家資訊:
吃香喝辣生猛海鮮~熱炒100
地址:新北市八里區訊埔路20號
電話:02-2619-1099

part4:【牧場鮮奶做頂級起司 吳寶春讚人間美味】
台紐經濟合作協定,將在2025年開始生效,紐西蘭的牛奶零關稅進口,台灣酪農將會面臨衝擊,發展多元產品才能成功轉型。在苗栗就有養牛牧場,賺觀光財之外,還發展許多農產品,除了生產鮮乳,還用鮮奶做成生乳起司。日本311大地震之後,一位起司達人為了回報台灣人的溫暖,特別飛來台灣,教導牧場如何做出世界級的生鮮起司。這台灣唯一,連麵包師傅吳寶春都說是人間美味。
店家資訊:
飛牛牧場
地址:苗栗縣通霄鎮166號
電話:03-778-2999

part5:【老台南人的早午餐肉粿 深夜飄香五十載】
台南市場一家五十年歷史的煎肉粿,店家堅持半夜做粿清晨賣粿,因為這樣的粿最新鮮好吃,雖然睡不飽又爆肝,老闆娘說,至少無愧於父親當年拚出來的家業。
店家資訊:
銘記煎粿
地址:台南市歸仁區復興路76號
電話:06-230-3755

part6:【隱藏版人氣蛋糕 惦惦賺錢吃三碗公】
彰化有一家隱藏版的蛋糕店,說是隱藏版,因為店面在田邊,很容易走過路過卻錯過。老闆原本是泥水師傅,中年以後體力無法負荷,才轉業做蛋糕,用的都是最簡單平實的方法和原料,做出來的古早味,讓人回味。
店家資訊:
小美布丁蛋糕
地址:彰化縣秀水鄉番花路236號
電話:04-769-0617

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