進擊的台灣 JJDTW 20230910 「肥美泰國蝦」15吃法吸老饕嚐鮮! 七逃因仔不捨母親「金盆洗手做燒餅」 宜蘭 新北桃園必吃美食
(00:00) 全台罕見吊爐碳烤 800度猛火肉串飄香 第490集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 (吊爐碳烤)
在羅東夜市裡有一家經營了三十多年的烤肉攤，招牌雞翅、雞小腿、雞脖子，烤的油亮多汁，皮脆肉嫩，還有三層肉、香腸，你想吃什麼，通通自己夾，小小的攤位總是擠滿了人潮；而站在高溫爐火前的，就是老闆魏豪億，吊掛的烤法要控制火候，還要判斷肉串的角度，常常是烤到頭昏眼花、即使戴了四層手套，還是難敵灼熱感。魏豪億和太太張雅婷很拚命，為了堅守岳父岳母傳承下來的手藝；而他的夜市人生背後，其實有著一份辛酸，來看看他的故事。
店家資訊：
可口香碳烤創始店
電話：0981-595-853
地址：宜蘭縣羅東鎮公園路108號對面
(12:50) 阿公阿嬤的富貴糖 古早味糖蔥傳三代 第490集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷 (糖蔥)
您有吃過糖蔥嗎？它是一種用蔗糖熬製後，再加工製作的糖，因為外觀白白直直的，很像蔥白的部分，所以命名為糖蔥，是陪伴許多人成長的兒時回憶，但現在全台會做糖蔥的師傅已不到10人。原本做小本生意的卓創慶，曾經開過麵店、服飾店，30年前因為岳父家，沒有人願意承襲拉糖蔥的技藝，他半推半就地跟著岳父學習，沒想到做出興趣，也把這即將消失的技藝傳承下去。
店家資訊：
糖蔥館
電話：03-950-4503、0926-932598
地址：國立傳統藝術中心文昌街20號
(23:45) 釣蝦場爽嗑泰國蝦15吃 胡椒川味奶油金沙 饕客讚爆 第490集《進擊的台灣》part3｜陳怡廷 (泰國蝦)
新北有一間釣蝦場，祕藏著泰國蝦料理餐廳，招牌胡椒蝦、奶油蝦香氣誘人，三杯蝦、麻油蝦軟Ｑ入味，其他像是桂花、金沙、蒜泥、等等...一共就有15種口味，現點現做驚豔全場，老闆洪顥哲，煮蝦功夫快狠準，大火炒出獨門醬汁，蝦肉超級彈牙，美味背後卻是一條孤寂的江湖路，他是如何改寫浪子人生呢？
店家資訊：
橋藝熱炒
電話：09-58669588
地址：新北市五股區成泰路651號(瘋釣蝦內)
(35:05) 巨無霸爆蔥燒餅 外酥內軟蔥花滿滿 第490集《進擊的台灣》part4｜陳怡廷 (蔥花燒餅)
在桃園龜山市場內，有一家燒餅店，賣的蔥花燒餅，料多實在，只要銅板價。但很難想像，老闆楊宗霖，過去是個七逃囝仔，年輕時叛逆不學好，高職沒畢業就被退學，後來加入幫派，過著打打殺殺的日子，在一次槍支械鬥中，甚至差點入獄，經過這次教訓，他決定不再學壞，洗心革面投入公益，一起來看他的故事。
店家資訊：
後街燒餅
電話：0989-288-352
地址：桃園市龜山區新樂街3號
(41:33) 迷途知返鐵漢燒餅 銅板價出爐就秒殺 第490集《進擊的台灣》part5｜陳怡廷 (蔥花燒餅)
桃園龜山市場有一家燒餅店，飽滿餡料加上新鮮現烤的鹹香滋味，常常一開賣就被搶購一空。但老闆楊宗霖，有段荒唐的歲月，甚至差點入獄，他是如何洗心革面投入公益，一起來看他的故事。
