進擊的台灣 JJDTW 20230827 象鼻岩秘境小卷米粉湯鮮料多 河南功夫扯麵現點現做 新北 新竹 宜蘭必吃美食
(00:00) 象鼻岩旁討海人小卷米粉 大碗湯鮮 老饕擠爆 第488集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 (小卷)
新北瑞芳的深澳漁村，捕撈小卷的量名列全台，有「小卷漁村」的稱號，旁邊就是祕境象鼻岩，吸引很多遊客前來打卡，這裡有間小店，每到用餐時間總是擠滿饕客，就為了吃上一碗，湯鮮料多的小卷米粉湯。汆燙小卷、透抽，鮮美彈牙，蒜香小卷，蒜味十足、Q嫩帶勁，第二代老闆娘黃嘉慧，出生討海世家，爸爸捕小卷將近六十年，卻遭逢家庭變故，把漁船變賣，一起來看討海人的故事。
店家資訊：
長榮小吃
電話：0930-774-338
地址：新北市瑞芳區深澳路153號
(12:26) 河南功夫扯麵碗碗現煮 彩色牛汶水入選台版必比登 第488集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷 (河南扯麵、必比登推薦牛汶水)
位在竹東中央市場附近，有一家道地的河南手工扯麵，客人現點現做，還能看到老闆娘現場扯麵，也可以依照客人的喜好，拉麵條的粗細。店裡用洋蔥、番茄增加湯頭的鮮甜度，喝起來甘醇，吸附紅燒湯頭的扯麵，吃起來Q勁十足，滷牛腱肉，軟嫩到入口即化。老闆娘張紅偉嫁來台灣30多年，失婚的她被檢查出罹患珍珠腦瘤，她是如何面對困境不低頭，一起來看她的故事。
店家資訊：
張記客家麻糬紅豆湯河南扯麵（張記美食）
地址：310新竹縣竹東鎮信義路157號1樓
電話：0932-288-585
(23:13) 餛飩王的酸辣泰式抄手「外面吃不到」 金黃臭豆腐酸爽香辣 第488集《進擊的台灣》part3｜陳怡廷 (酸辣抄手)
新北市的這一家酸辣抄手，跟一般的紅油口味很不一樣，是老闆陳新一，從泰式料理得來的靈感，他過去有全台餛飩王的稱號，全盛時期在北中南，各大百貨公司，開了十幾家的餛飩連鎖店，生意如日中天，沒想到後來經營不善，全部收了起來，還因此負債兩千多萬，歸零的他，靠著家人的力量，重新站起，來看他的故事。
店家資訊：
陳新抄手
電話：02-2952-3729
地址：新北市板橋區中山路二段161號
(34:46) 羅東手路菜大王 獨門雞湯糕渣、50年長紅西魯肉 勁好呷 第488集《進擊的台灣》part4｜陳怡廷 (雞湯糕渣、西魯肉)
在宜蘭羅東有一家老牌海鮮餐廳，老闆吳枝財，保留古法製作的傳統老菜，樣樣都是真功夫，像是糕渣要用手勁慢慢熬煮，再油炸到外皮酥脆、讓裡頭滿滿的雞湯內餡濃郁鮮香；其他像是醃雞、還有各式海鮮，都是親自到市場挑選，他做餐廳將近50年，過程中起起伏伏，還走過生死關卡，帶您來看這位海派財哥的故事！
店家資訊：
味芳海鮮園
電話：03-954-1042
地址：宜蘭縣羅東鎮民權路199巷1號
(40:29) 無添加麵條成台灣之光 杉木室烘出Q滑帶勁小麥香 第488集《進擊的台灣》part5｜陳怡廷
麵是台灣人最愛的主食之一，近年來全民健康飲食意識提升，現在有食品大廠推出的麵體，是台灣首位全品項，獲得了國際認證最高等級「100% 無添加」的肯定，不以食品添加物改變食材口感，吃起來更是Q滑帶勁，讓消費者吃得美味又安心。
