台灣1001個故事 TW1001GGS 20230618 精選 科技主管「棄百萬年薪」接手家業賣魚! 金牌總舖師「稻燒生魚片」霸氣辦桌
(00:00) 科技主管棄百萬年薪 國境之南賣鮮魚
年薪百萬的科技業主管，從年輕就在外地打拚，別人的夢想是買名車買別墅，他卻立志要回到東港接手家裡的賣魚工作！問為什麼，他說，遊子返鄉，也是重要的人生清單。
店家資訊：
東港豐水產
電話：08-8327120
地址：屏東縣東港鎮新生三路242號
柳蘭軒複合式餐飲
電話：08-8339987
地址：屏東縣東港鎮中山路2-181號
(12:11) 彰化金牌總舖師 稻燒生魚片霸氣辦桌
現在的結婚宴客，多半在飯店、餐廳舉辦，傳統總舖師能辦桌的場子越來越少，許多師傅乾脆轉型開餐廳。但是，這位曾經拿下全台辦桌大賽總冠軍的彰化總舖師，還是沒放棄，每一場外燴辦桌，他都是半夜衝到拍賣市場，親自挑選魚貨，再用最新鮮的食材，變出一桌一桌澎湃的手路菜。雖然從早到晚沒停的工作，真的很累，但是總舖師說，這就是他與眾不同的地方，更是他一路走來，不被時代潮流淘汰的勝出關鍵。
店家資訊：
桃山美食
電話：0973 105 732
地址：彰化縣二水鄉員集路四段398號
(24:46) 海魚生魚片加菜 傳統麵店成名店
一般的麵店，小菜多半是海帶豆干滷蛋，花蓮這一家店卻很不一樣，小菜全都是新鮮的海魚和生魚片，原來老闆很愛釣魚，還買了漁船方便隨時出海，剛開始漁獲多到親朋好友都吃不完，後來他乾脆把自己釣的魚拿來做配菜， 這種創意組合讓傳統麵店變成花蓮的名店。年輕老闆說，工作結合興趣，真的是越做越起勁。
店家資訊：
欣欣麵館
970花蓮縣花蓮市民國路125號
03-833-6147
