進擊的台灣 JJDTW 20230514 15公分鍋貼比臉還大.「米其林平價粵菜」飄香40年! 香Q豬腳尬半熟蛋成銷魂滷肉飯端上國宴
(00:20)15公分大 台北巨無霸鍋貼 出爐見雪花 韭菜肉餡爆汁 第473集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷
號稱全台最大、15公分的巨無霸鍋貼，就在新北市的中和地區，老闆娘唐觀美用黑毛豬肉、新鮮魚漿混合綠頭韭菜做內餡、特製彈性外皮，還有獨門秘方麵粉水，煎出皮薄酥脆的雪花鍋貼，每一個都比手還長、比臉還大，每日限量600顆，客人常常是排隊都搶不到！
楊家麵食水餃舘
地址：新北市中和區中和路324巷5號
電話：02-2928-7807
(11:23)台北40年超平價粵菜 絕版菜色 連五年奪必比登 第473集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷
在台北市有間連續五年獲得米其林必比登推介的粵式餐廳，來自香港的老闆彭壯銳在台經營40年，走的是平價樸實路線，招牌芋泥鴨先蒸後片的方式，保留鴨肉的鮮甜與嫩度，再舖上一層新鮮芋泥，兩者黏在一起，通過高溫油炸到香酥綿密，吃起來酥酥香香，不油不膩，口感非常特別，另一道瓊山豆腐，其實用的是蒸蛋白，上頭舖上日本大干貝做成的調醬，鮮香滑嫩，更是讓人口齒留香。
彭家園
地址：106台北市大安區東豐街60號
營業時間：週一至週日 11：30–14：00，17：30–21：00
電話：02-2704-5152
(22:02)陽金公路百年快炒 道道經典 20秒美味上菜 第473集《進擊的台灣》part3｜陳怡廷
在陽金公路上，有一家傳承了三代的百年快炒店，山珍海味在這裡，通通都吃得到，人稱阿民的老闆許惠民，20秒就上菜，俐落的快炒功夫，讓人看得目瞪口呆，小九孔Q彈可口，白斬土雞鮮嫩多汁，每天現撈的鮮魚和大海零距離，各式野菜都吃得到。媽媽許賴菊，最早是在陽金公路賣菜，一次無意間炒菜給客人吃，大家竟然一試成主顧，到底這對母子的炒菜功夫，有什麼厲害的呢？一起來看
阿月野菜快炒
地址：新北市金山區南勢湖陽金公路38號
電話：02-2498-7622
(30:17)宜蘭漁港秘境炭烤 粉鳥林石頭屋爆汁海鮮 第473集《進擊的台灣》part4｜陳怡廷
近來爆紅的打卡地點，東澳粉鳥林海灘，湛藍的海水，還有自然的岩石美景，被稱為台灣版的下龍灣，而從小在這裡長大的王沛語，幾年前回到阿嬤的石頭屋，賣起了海鮮炭烤，當天新鮮的各式魚類，皮脆肉紮實，大白蝦鮮嫩彈牙，而大干貝更是鮮甜，至於開口笑的蛤蜊，則是爆漿多汁，還有隱藏版的章魚腳，經過了炭火炙燒，把所有的海味都保存下來。
粉鳥林的一把小雨傘
地址：270宜蘭縣蘇澳鎮東澳路158號
電話：0975-978-607
(39:02)登上國宴的滷肉飯 半熟蛋銷魂 豬腳香Q軟嫩 第473集《進擊的台灣》part5｜陳怡廷
這間位在台北大稻埕的滷肉飯，從小攤車做到了店面，傳承了三代的好味道，不僅擄獲了饕客的味蕾，還曾經登上雙十國宴美食，店裡的滷肉飯吃在嘴裡，鹹香的滷汁，搭配肥而不膩的豬肉塊，油脂香氣以及黏唇的膠質，加上一顆半熟荷包蛋，讓人吃得口水直流。
大稻埕魯肉飯
地址：103台北市大同區長安西路220巷17號
電話：0988-051-825
