台灣1001個故事 TW1001GGS 20230129 精選 辦桌菜愈滾愈香 總鋪師超狂手路菜俗擱大碗 重量級粉絲竟是老蔣!?
00:00 辦桌菜愈滾愈香 總鋪師超狂手路菜俗擱大碗 重量級粉絲竟是老蔣！？
00:12 老總舖師的早午餐 古早味澎派什菜
這個老闆，年輕的時候真的愛玩，還曾經拋妻棄子，結束過兩段婚姻，直到出了一場車禍走到絕境，他才想起自己其實還有一身廚藝，可以重頭開始，靠著古早味台菜，重建全新的人生。
店家資訊：
番仔明古早味雜菜
地址：高雄市三民區自立一路429號
電話：0919-587-600
營業時間： 0715~1540（週三、週日公休）
09:54 女總鋪師辦桌年菜 爸爸味道的手路菜
總鋪師這個行業，大多是以男性為主，因為辦桌的工作相當吃重，有些粗活更需要體力，但是雲林這個女生，卻選擇承接家業，因為她從辦桌的過程當中，療育了思念父親的傷痛，也保留了爸爸的手路菜。
店家資訊：
女總舖師丁玫玲（外燴辦桌）
地址：雲林縣台西鄉民生路67-6號
電話：0937-778-315
18:42 總鋪師活魚料理 融合辦桌手路菜
桃園有一位黃師傅，從小就跟著總鋪師爸爸到處辦桌， 幾乎是在行動廚房長大的，他回憶，小時候，父親經常悄悄地被帶走，原來是被老蔣總統叫進官邸做菜，早些年，這段客串總統御廚的經歷，還是不能說的秘密呢!! 也就是身上流著總鋪師的血，黃師傅的活魚料理，最特別的，就是融合辦桌的手路菜，果然，每一道都讓顧客驚豔。
店家資訊：
佳園餐廳
地址：桃園市龍潭區中正路三坑段782巷8號
電話：03-471-1783
營業時間： 週一~週五1100~2000 / 週六日 1100~1500、1600~2000
